назад

Шуйуд плов

Загадочное и интересное название скрывает самый вкусный и аппетитный плов. Он готовится достаточно долго, но стоит отдать ему свое время и потом насладиться аппетитным и вкусным блюдом. Как приготовить шуйуд плов с фотографиями, рассмотрим далее.
Сколько готовить?
1 час 20 минут
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
965
ккла
Белки
50
грамм
Жиры
72,6
грамм
Углеводы
23,9
грамм

СОСТАВ

500 грамм рис
300 грамм баранина
100 грамм масло сливочное
4 столовых ложки соль
1 щепотка шафран
1 пучок укроп
1 штука гранат
Ингридиенты на
порцию
Напишите личную
заметку

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

1 час 20 минут
1
Снимаем пленки с голяшек молодого барашка и складываем их в большую кастрюлю. Мясо нужно отварить до готовности, пока его нужно только посолить и не пользоваться приправами.
2
Вынимаем ножки и процеживаем бульон. Потом кипятим его снова и высыпаем отвариваться рис. К рису высыпаем немного позже измельченный укроп.
3
Сливаем с риса бульон и выкладываем его в миску. Потом поливаем его шафраном, который нужно развести в теплой воде и присыпать куркумой.
4
В казан выкладываем рис на дно и покрываем его кусочкам мяса. Которые нудно срезать с ножек. Потом покрываем мясо снова рисом.
5
Крышку от казана заворачиваем в полотенце и накрываем ее. Потом ставим казан на сорок минут на огонь.
6
Полов приправляем сливочным маслом и украшаем зернами граната. Поверх плова обязательно выкладываем кусочки мяса.
ВИДЕО РЕЦЕПТ ШУЙУД ПЛОВ
Шуйуд - плов
шуйуд плов с голяшками Азербайджанская кухня
Шуйуд плов - азербйджанский плов бараньими голяшками и укропом. Азербайджанская кухня
Шуйуд плов с голяшками азербайджанская кухня