назад

Новогодняя телятина с грибами

Это отличный вариант мясного блюда, который пригодится для стола, рассчитанного на огромное количество гостей. Телятина будет делаться в виде отбивной, так что мясо можно заранее приготовить порционно. Как приготовить новогоднюю телятину с грибами с фотографиями, рассмотрим далее.
Сколько готовить?
40 минут
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
140
ккал
Белки
19
грамм
Жиры
7
грамм
Углеводы
3
грамм

СОСТАВ

450 грамм телятина
100 грамм шампиньоны
100 грамм майонез
100 грамм сыр
200 грамм масло растительное
по вкусу соль
по вкусу перец
250 грамм лук
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

40 минут
1
Телячью вырезку моем теплой водой и обязательно просушиваем салфетками, а потом нарезаем пластами для отбивных. Каждый кусочек мяса нужно отбить и придать ему круглую форму.
2
Солим и перчим отбивные и пока оставляем промариноваться. А пока нарезаем лук тонкими перьями и высыпаем обжариваться на сковороду.
3
Шампиньоны измельчаем тонкими пластиками и обжариваем в той же сковороде, что и лук.
4
Наливаем снова в сковороду масло растительное и с двух сторон обжариваем отбивные. Они поменяют цвет и могут стать немного светлее.
5
Грибы с луком перемешиваем с майонезом, на отбивную выкладываем грибы и сверху их покрываем слоем тертого сыра. Отбивные остается запечь в духовке до полной готовности пять минут и потом можно их сочетать с отварным картофелем и просто с рисом.
ВИДЕО РЕЦЕПТ НОВОГОДНЯЯ ТЕЛЯТИНА С ГРИБАМИ
Лемберг - Салат, Который Вы Захотите Приготовить еще МНОГО РАЗ | Ольга Матвей
Любимый рецепт БЕФСТРОГАНОВ С ГРИБАМИ и изумительным соусом ОБЕД ДЛЯ СЕМЬИ Простой, вкусный, сытный
Шедевр русской кухни - настоящий БЕФСТРОГАНОВ! Рецепт от Всегда Вкусно!
TALK - 1
Показать только заметки (0) комментарии 1
  1. Гурман
    А грибочки нужно добавлять сырые? Или может их обжарить предварительно?