1
Моем фенхель отделяем перья от луковицы. Перья придадут блюду очень яркий и насыщенный терпкий привкус, поэтому лучше их не использоваться именно для этого блюда. А вот луковицу надо измельчить на терке в перья или же порезать ножом.