Говяжье мясо недооценивается многими хозяйками. Оно кажется жестким и невкусным, но если правильно обжарить и потушить такое мясо, получится сочная и очень вкусная закуска. Как приготовить бутерброды с говядиной с фотографиями, рассмотрим далее.
Накаливаем кастрюлю с высокими стенками на огне и выливаем несколько капель масла. Говядину измельчить кусочками и обжарить тщательно в раскаленном масле.
2
Румяные кусочки мяса вынимаем и укладываем в кастрюлю обжариваться кубики лука и морковки.
3
Обратно перекладываем кусочки мяса в кастрюлю и тушим в соку от овощей. А чуть позже высыпаем приправы и доливаем сливки, смешанные с бульоном.
4
Двумя вилками аккуратно разрываем мясо, чтобы получились отдельные волокна. Смешиваем мясо с соком от тушения и укладываем между двумя половинками от свежего и очень мягкого батона.
Гурман
Рецепт хороший , но солить мясо перед жаркой не нужно . Вино в таком количестве не знаю… я заменила на бальзамический уксус 2 стол ложки .
... еще
ответить