Суши с яйцами и ветчиной

Отвариваем рис на умеренном огне, обязательно промываем его теплой водой и смешиваем с рисовым уксусом. Как правильно разводить уксус, нужно посмотреть в инструкции на упаковке. Отдельно на сковороде сначала обжариваем шпинат, а потом его заливаем яйцами. Предварительно ветчину измельчаем очень аккуратными и тонкими пластиками.

В обязательном порядке циновку покрываем пленкой и на нее выкладываем лист нории. Раскладываем руками рис и на него с одной стороны положим пластики ветчины и сверху на ветчину положим начинку из шпината и яиц.

Циновку придерживаем аккуратно рулетом, который должен быть очень плотным.

Лезвие ножа поливаем водой с уксусом и нарезаем рулет на роллы. Раскладываем их красиво на тарелке и подаем с соевым соусом, который обязательно сочетается с имбирем.