назад

Соевый соус

Соевый соус сегодня прочно вошел в ежедневный рацион россиян, он входит в состав большинства соусов и считается одним из самых полезных соусов. В магазинах продается бесчисленное число соусов, однако, самый вкусный лучше приготовить самим дома. Традиционно соус готовится на основе соевого соуса, тертого имбиря, чеснока, меда, а также различных специй. Подавать соус можно не только к мясным блюдам, а также к любому гарниру и блюдам из овощей. Можно также использовать соус в качестве заправки для салата. Как приготовить соевый соус (рецепт с фото) мы подробно опишем в данной статье.
Сколько готовить?
20 минут
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
60
ккал
Белки
8
грамм
Жиры
1
грамм
Углеводы
10
грамм

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

20 минут
1
Для приготовления соуса нужно измельчить в блендере чеснок, лук и имбирь. Тщательно прокрутить овощи, максимально измельчив их, чтобы получилась однородная масса. Далее добавить мед и еще раз хорошо взбить.
2
Полученную массу нужно продолжать взбивать, добавив понемногу соевый соус. Получится коричневый соус, густоту которого нужно отрегулировать, добавив по вкусу оливковое масло. Можно добавить также кунжутное или любое другое растительное масло. Снова все взбить до получения однородной массы.
3
Затем нужно выдавить сок одного лайма и ввести в соус. Если лайма нет, можно обойтись соком половинки лимона средних размеров. Соус тщательно взбить.
4
Далее нужно добавить молотый черный перец. При желании в соус можно также вмешать молотый кориандр, карри и шафран. Добавив специи, нужно еще раз все взбить. Соус получится очень ароматный, с пряным вкусом.
5
Готовый соус можно разлить по соусникам или использовать в качестве маринада для приготовления шашлыка. Соус просто идеально сочетается с куриным мясом, мясом индейки, а также с нежной свининой. Готовится соус очень просто, относится к числу холодных соусов, не требующих термической обработки. Как приготовить соевый соус (рецепт с фото) мы подробно рассказали в данной статье.
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ СОЕВЫЙ СОУС
Делаем соевый соус для суши и роллов.
Соевый соус для суши и роллов по рецепту Дзиро Оно
Тёмный соевый соус ,老抽, LAO Chou, Рецепт домашнего тёмного соуса от Asian Food
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 4
Показать только заметки (0) комментарии 4
  1. Гурман
    Поддерживаю. Технология конечно не аутентичная, однако очень близкая к ней. Если не вдаваться в тонкости, то омлет вполне можно называть японским.
    19 августа 2020 18:00
    ответить
  2. Гурман
    очень много крахмала и можно не солить. т.к. соевый соус и так соленый
    21 января 2020 22:00
    ответить
  3. Гурман
    сейчас попробую приготовить)) а солить не нужно?
    8 января 2020 15:59
    ответить
  4. Гурман
    очень сладкое мясо получается.
    2 января 2020 15:21
    ответить
ответить