назад

Суп на курином бульоне

Суп получается очень вкусным, с насыщенным куриным бульоном. Сделать интереснее это блюдо помогут пряные специи и коренья. Приготовить суп не составит никакого труда даже начинающему кулинару. Важный момент – следить, чтобы суп не перекипал, потому что бульон получится мутным и некрасивым. При желании можно добавить больше разнообразных овощей или любую крупу на ваше усмотрение. Как приготовить суп на курином бульоне (рецепт с фото) мы подробно опишем далее.
Сколько готовить?
40 минут
Рецепт на
1 персону

СОСТАВ

1 кг курица
1 штук лавровый лист
2 литров вода
1 штук лук
3 штук сельдерей
3 штук морковь
3 штук пастернак
по вкусу перец
1 / 2 чайных ложки соль
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

40 минут
1
Курицу нужно положить в кастрюлю и залить холодной водой с добавлением лаврового листа. Поставить суп на максимальный огонь, довести до кипения и как начнет образовываться пенка, нужно снять ее, уменьшив огонь до минимума. При этом крышку лучше закрыть, чтобы бульон не выкипал.
2
Далее нужно подготовить овощи. Для этого нарежем кубиками пастернак, сельдерей, морковь, а также репчатый лук. Овощи положить в кипящий бульон и варить суп до готовности мяса. Можно добавить любые овощи на ваше усмотрение – капусту, лук - порей, сельдерей, картошку и т.д.
3
Варить суп в течение 1,5 -2 часов, пока курица полностью не разварится. Когда время истечет, нужно достать курицу и продолжить томить суп на маленьком огне. Тем временем готовую курицу нужно разделить на порционные куски и снова вернуть в кипящий суп.
4
Положив нарезанную курицу, нужно добавить соль и перец по вкусу. При желании можно посыпать суп свежей зеленью и добавить немного специй на ваш вкус. Курица отлично сочетается с орегано, базиликом и черным перцем горошком. Все зависит от ваших предпочтений.
5
Подавать суп лучше всего в глубоких небольших тарелках, которые долго сохраняют блюдо теплым. Посыпать суп свежей зеленью, которая придаст ему душистый аромат и приятный вкус. Как приготовить суп на курином бульоне (рецепт с фото) подробно описано в данной статье, поэтому приготовить его сможет каждый. Приятного аппетита!
ВИДЕО РЕЦЕПТ СУП НА КУРИНОМ БУЛЬОНЕ
ВКУСНЕЙШИЙ КУРИНЫЙ СУП С РИСОМ. ПРОЩЕ ПРОСТОГО! Как сварить вкусный куриный суп
Куриный суп с клецками. Быстро и просто. Рецепт от Всегда Вкусно!
Суп из курицы. Секретный ингредиент Манка.
TALK - 3
Показать только заметки (0) комментарии 3
  1. Гурман
    Очень вкусный супчик получился,муж был в восторге. Быстро и просто
  2. Гурман
    Низкокалорийный, легкий и вкусный суп! Мне нравится в супы кабачок добавлять, он не перегружает суп, а делает его гуще и сытнее.
  3. Гурман
    А на какую это кастрюли у вас?