Крем-суп с брокколи

Категория: Горячие супы
Подкатегория: Крем-суп
Кухня:
Вид еды:
Сколько готовить: 35 минут
Сложность: просто
Горячий крем-суп – идеальное блюдо для холодного времени года. Легкий и питательный он не только сытный, но и полезный. Как приготовить крем-суп из брокколи с фотографиями, разберем вместе. Основой для супа может быть как мясной, так и овощной бульон. Даже без специальных умений вам удастся приготовить ароматное угощение и порадовать близких.
Продукты, указанные в рецепте}
1. капуста брокколи
2 стакана
капуста брокколи - 2 стакана
2. лук
1 штука
лук - 1 штука
3. масло сливочное
1 столовая ложка
масло сливочное - 1 столовая ложка
4. вода
2 стакана
вода - 2 стакана
5. картофель
1 штука
картофель - 1 штука
6. соль
по вкусу
соль - по вкусу
7. перец
по вкусу
перец - по вкусу
8. сметана
по вкусу
сметана - по вкусу
Приготовление


Брокколи разбираем на соцветья. Нарезаем кубиками картофель и лук.


На сливочном масле готовим до мягкости лук.


Добавляем картофель и брокколи. Вливаем бульон или воду. Готовим, пока овощи не размягчатся.


Охлаждаем и взбиваем в блендере или комбайне до пюреобразного состояния.