назад

Кальмары, тушенные в сметане

Кальмары - очень вкусный и в сою очередь полезный морепродукт, считающийся деликатесом. Многие хозяйки от незнания тонкостей приготовления данного продукта опасаются испортить свой шедевр жесткостью и резиновой структурой главного составляющего блюда. Но существует рецепт, как приготовить кальмары тушеные в сметане с фотографиями, который позволит избежать всех не приятных моментов и насладиться этим прекрасным продуктом в полной мере.
Сколько готовить?
50 минут
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
174
ккал
Белки
11
грамм
Жиры
6
грамм
Углеводы
23
грамм

СОСТАВ

700 грамм кальмары
150 грамм лук
1 пучок укроп
2 штуки лавровый лист
3 штуки перец душистый
по вкусу соль
3 зубчика чеснок
200 грамм сметана
по вкусу перец
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

50 минут
1
Разморозив, тушку разрезаем и избавляемся от внутренностей и хитиновой пластины.
2
Промываем водой и снимаем с него шкурку. Для успеха данной операции окунаем тушку секунд на 10-15 в постоянно кипящую воду, при интенсивном помешивании по истечению времени шкурка должна отслоиться.
3
Остатки кожи смываем проточной водой. Лук очищаем, разрезаем на полукольца, и прожариваем до полуготовности на масле растительном.
4
Во избежание нежелательной жесткости кальмаров их тушат со сметаной минут 5. Заранее подготавливаем ингредиенты : очищаем чеснок, сметану, специи, измельчаем укроп. Измельченные формой соломки кальмары закладываем в лук. прожариваем две минуты на не очень высоком огне.
5
Поливаем сметаной, подсаливаем, перчим используя молотый перец, лист лавровый и тушим три минуты.
6
По окончанию, секунд так за 30, притрушиваем укропом и чесноком.
ВИДЕО РЕЦЕПТ КАЛЬМАРЫ, ТУШЕННЫЕ В СМЕТАНЕ
Вкуснейшие кальмары в сметанном соусе, менее чем за 15 минут. Просто рецепт.
Кальмары в сметанном соусе
Очень вкусный рецепт / Вкусные кальмары / Кальмары в сметанном соусе
TALK - 1
Показать только заметки (0) комментарии 1
  1. Гурман
    Люблю полезные блюда, а еще и кальмар. Вкусно!