назад

Кальмары, фаршированные луком, рисом и яйцом

Это блюдо имеет не только удивительные внешние характеристики, но и вкусовые качества. Благодаря высокому содержанию калорий оно подойдет в повседневный рацион и для праздника. Изучив данный рецепт, узнайте, как приготовить кальмары, фаршированные луком, рисом и яйцами с фотографиями.
Сколько готовить?
2 часа 20 минут
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
151
ккал
Белки
9
грамм
Жиры
12
грамм
Углеводы
3
грамм

СОСТАВ

6 штук яйца
200 грамм лук
1 столовая ложка томатная паста
400 грамм сметана
по вкусу укроп
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

2 часа 20 минут
1
Отвариваем рис откидным методом практически до полной готовности. Даем ему стечь и отправляем на остывание.
2
Следом пассируем лук до приобретения мягкой структуры и поливаем томатной пастой, прожариваем еще три минуты.
3
Разрезаем половинками яйца и дону отвариваем и измельчаем. Смешиваем пассировку, рис, яйца сырые и отварные, подсаливаем, посыпаем перцем, хмели- сунелли и хорошенечко вымешиваем.
4
Удаляем внутренности, хитиновую пластину, промываем тщательно под сточной водой, снимаем шкурку. Отбиваем тушки, наружную и внутреннюю части усыпаем солью и перцем.
5
Наполнение кальмаров фаршем происходит всего на 4/5 по объему дабы не повредить их целостность. Закрепляем нитью чтобы избежать выпадения.
6
Запекаются они в духовом шкафе, предварительно пройдя обжарку до золотистого оттенка на сильном огне в сливочном масле.
7
Укладываем кальмары в данную сковороду, заливаем сметаной и в духовку.
8
Оставляем на 20-30 минут при 200 С. По готовности размещаем на тарелке и поливаем образовавшимся соком после выпечки с гарниром из пюре картофельного и отдельно майонезный соус.
ВИДЕО РЕЦЕПТ КАЛЬМАРЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ ЛУКОМ, РИСОМ И ЯЙЦОМ
Кальмары фаршированные рисом и грибами рецепт
Кальмары фаршированные рисом. Кальмары с рисом и овощами. Морепродукты. Моя Dolce vita
Рецепт фаршированных кальмаров - Готовим Вкусно 360!
TALK - 1
Показать только заметки (0) комментарии 1
  1. Гурман
    Какой великолепный кальмар! С удовольствием приготовлю и возьму на вооружение отличные советы по поводу чистки кальмара! Спасибо!