Жареный отварной картофель со специями

Картофель почистим и нарежем тонкими колесиками, их толщину диктует сорт картофеля: чем менее крахмалистый корнеплод, тем тоньше удастся получить колесики. Оптимальная толщина — 5 мм.

На сковородку с разогретым маслом выкладываем подготовленный картофель в один слой. Обжариваем наши колесики - с обеих сторон должна появиться золотистая корочка.

Подготовим пряности для заправки блюда: в одной емкости смешаем соль, красный перец, кориандр, карри и куркуму. На плоское блюдо выкладываем обжаренный картофель.

Перед подачей на стол обжаренный картофель посыпаем сверху коктейлем из специй.

С подачей блюда затягивать не стоит , потому как хрустящим картофель, приготовленный по такому рецепту остается на протяжении 20-30 минут. С подачей блюда затягивать не стоит , потому как хрустящим картофель, приготовленный по такому рецепту остается на протяжении 20-30 минут. Будьте уверены, что блюдо придется по вкусу вашим домочадцам, а для вас станет рецептом, который необходимо поместить в копилку экономных хозяек.