назад

Холодник на кефире

Холодник – это польское национальное блюдо. Он так же известен как холодный борщ или свекольник. Традиционно холодник готовится на кефире. Он отлично спасает в жару. Попробовав холодник на кефире однажды, хочется готовить его снова и снова. Это одно из самых полезных первых блюд. Готовить можно как на двоих, так и на компанию. Как приготовить холодник на кефире с фотографиями, рассмотрим далее.
Сколько готовить?
50 минут
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
81
ккал
Белки
6
грамм
Жиры
5
грамм
Углеводы
4
грамм

СОСТАВ

1,5 литров кефир
500 грамм свекла
1 штука огурцы
6 штук яйца
1 пучок лук зеленый
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

50 минут
1
Для начала, нужно натереть свёклу на крупной терке. После этого, ее стоит переложить в кастрюлю.
2
Очищенный огурец так же натирается на терке и высыпается в кастрюлю со свёклой.
3
Далее нужно измельчить зелень и добавить её к натертой свёкле и огурцу. Сразу после этого овощи заливаются кефиром. Если кефир не жидкий, в него стоит добавить кипяченой воды, предварительно её остудив, чтобы кефир не потерял своих вкусовых свойств. Блюдо подается с картофелем. Его можно сварить, либо пожарить по желанию.
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ ХОЛОДНИК НА КЕФИРЕ
Холодник на кефире. Рецепты белорусской кухни
Холодник по-белорусски
Рецепт холодник на кефире😋😋
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 6
Показать только заметки (0) комментарии 6
  1. Гурман
    Муки надо гораздо больше. Тесто получается не пряничное а резиновое. Глазурь слишком густая, два раза точно мазать не надо. Я добавляла специи, без них походу просто странная булка а не пряники.
    7 ноября 2022 03:01
    ответить
  2. Гурман
    Спасибо большое! Действительно он очень вкусный!)))
    10 апреля 2022 03:31
    ответить
  3. Гурман
    Спасибо, спасибо за рецептик они бомбические, нежненькие, и просты в приготовлении делала двойную порцию 15 мин и их нет делаю еще!
    27 августа 2021 05:00
    ответить
  4. Гурман
    Я делаю свекольник на вареной свекле, с сыром наверное не делается)))
    18 января 2021 09:00
    ответить
  5. Гурман
    Это идеальное полезное сочетание для внутренних органов! Ваш кишечник (а он второй мозг в организме) Вам скажет спасибо!
    20 июня 2020 05:30
    ответить
ответить