Сладкий перец, фаршированный мясом и перловкой

Как приготовить сладкий перец, фаршированный мясом и перловкой рецепт с фотографиями, рассмотрим далее.Для начала нужно помыть и очистить перец от внутренностей. Затем достать противень, накрыть его фольгой и разместить на нем перец, предварительно разрезанный пополам.

Необходимо разогреть до 200 градусов духовку и поместить в нее перец. Он должен запекаться в течение 15 минут до хрустящего состояния. В это время нужно измельчить очищенный лук и нарезать пластинками грибы. Затем необходимо разогреть 2 ст. л. подсолнечного масла и жарить на нем лук и шампиньоны в течение 3 минут.

Затем нужно высыпать мясо и специи (тимьян и базилик), добавить соль и перец по вкусу. Жарить, помешивая, около 10 минут. Нужно не допустить образования комочков.

По истечению времени, к зажарке добавляется перловка. Снова необходимо перемешать.