назад

Рыбная солянка с семгой

Солянка на рыбе семейства лососевых предельно ароматна и вкусна. Богатый витаминный и минеральный состав данной рыбешки средство от многих недуг. Посмотрите рецепт, как приготовить рыбная солянка с семгой с фотографиями.
Сколько готовить?
30 минут
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
132
ккал
Белки
11
грамм
Жиры
5
грамм
Углеводы
15
грамм

СОСТАВ

1,2 кг семга
150 грамм морковь
3 штуки лук
40 грамм каперсы
500 грамм помидоры
100 грамм маслины
1 штука лимоны
15 чайных ложек соль
20 грамм петрушка
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

30 минут
1
Разбираем рыбешку, укладывая в кастрюлю для варки супа голову, плавниковые части, хребетную часть и шкуру.
2
Вливаем воды объемом 3,5 литра, отправляем на огонь и по закипанию избавляемся от пенки. Отправляем очищенную цельную морковь, очищенный от кожуры лук, всыпаем специи и провариваем один час.
3
Очищаем бульон от варенных составляющих, пропустив сквозь марлевый кусок ткани.
4
Очищенный лук разрезаем формой полуколец, прожариваем на масле растительном до розоватого оттенка.
5
Мелкими частичками нарезаем помидоры, разрезаем каперсы и отправляем вместе к луку, выдерживаем минут 5 при постоянном помешивании.
6
На огонь поменьше отправляем разрезанное на не особо большие кусочки филе рыбешки.
7
В полученный бульон вливаем овощную поджарку, по закипанию провариваем минут 15, следом закладываем семгу кусочками и еще 5 минут проварки, подсаливаем по вкусовым ощущениям.
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ РЫБНАЯ СОЛЯНКА С СЕМГОЙ
Рыбная солянка. Рецепт приготовления очень вкусного и быстрого рыбного супа
Как приготовить РЫБНУЮ СОЛЯНКУ из Осетра и Семги
Солянка рыбная! Настоящий рыбный суп бывалого рыбака!
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 3
Показать только заметки (0) комментарии 3
  1. Гурман
    Готовила этот суп много раз. Мне и моим домашним очень нравится. Только рыбку варю одним куском, а потом разбираю на маленькие кусочки.
    13 апреля 2022 22:00
    ответить
  2. Гурман
    Очень вкусная, спасибо!!!!!
    24 июня 2020 00:30
    ответить
  3. Гурман
    Какой вкусный супчик! Супер!!
    10 января 2020 06:02
    ответить
ответить