назад

Картофельный суп с фрикадельками

Этот суп готовится на основе наваристого мясного бульона и рассыпчатого картофеля. Фрикадельки получаются с насыщенным мясным и ароматным пряным вкусом. Чтобы фрикадельки получились особенно нежными и сочными, фарш лучше всего прокрутить два раза вместе с луковицей. Как приготовить картофельный суп с фрикадельками (рецепт с фото) мы подробно опишем далее.
Сколько готовить?
1 час
Рецепт на
1 персону

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

1 час
1
Зачистить мясо от различных пленок и прожилок. Пропустить через мясорубку два раза вместе с луковицей. Тем временем на среднем огне нужно поставить кипеть мясной бульон с различными кореньями, нарезанными крупно – сельдерей, корень сельдерея, луковицей, а также специями на ваш вкус. Бульон должен закипеть, затем нужно снять пенку и оставить вариться на маленьком огне.
2
В полученный фарш нужно добавить мелко нарубленную зелень, специи, соль и перец по вкусу. Затем добавить немного охлажденной кипяченой воды, все тщательно перемешать до получения однородной массы. Затем убрать фарш в холодильник.
3
Пока фарш охлаждается, подготовим картофель и другие овощи. Нужно очистить картофель и нарезать крупно соломкой, а также морковь и одну луковицу. Затем смочить руки и сформировать из охлажденного фарша фрикадельки размером 2 см. Далее довести бульон до кипения и отправить в него нарезанный картофель. Пока он варится, на сковороде обжариваем морковь и лук с растительным маслом.
4
В кипящий бульон отправляем обжаренную морковь с луком. Далее добавляем в бульон фрикадельки, доводим до кипения и оставляем медленно томиться в течение 10-12 минут. Когда фрикадельки всплывут - значит они готовы. Солим и перчим суп по вкусу.
5
Готовый суп подаем с мелко нарубленной зеленью. Получается невероятно вкусный, ароматный и очень сытный суп с мясными фрикадельками. Как приготовить картофельный суп с фрикадельками (рецепт с фото) мы подробно описали в данной статье.
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ
Картофельный суп с фрикадельками
Суп с фрикадельками. Классический вариант, простой в приготовлении и очень вкусный.
Картофельный суп с фрикадельками
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 3
Показать только заметки (0) комментарии 3
  1. Гурман
    Чудесный супчик, очень вкусный и нежный, даже не смотря на чеснок, он дал хороший аромат. Спасибо!
    22 января 2020 20:31
    ответить
  2. Гурман
    Вкуснейший суп, я часто его варю для детей!
    8 января 2020 16:08
    ответить
  3. Гурман
    спасибо за супец! Я ещё морковочку люблю добавлять для красок!)) самый любимый супчик моих детей, часто готовлю! Рада, что есть те кто делится простыми, любимыми рецептами.
    2 января 2020 15:28
    ответить
ответить