назад

Пирожки с мясной начинкой

Пожалуй, не существует людей не полюбивших поджаристые, зарумяненные, ароматнейшие пирожки. К тому же разнообразие начинок оставляет место для выбора. В этом варианте представлена наивкуснейшая соленая начинка из мяса. Единственная трудность заключена в тесте дрожжевом. Разновидность мяса используется по вашем усмотрению. В данном рецепте вы найдете подробное описание как приготовить пирожки с мясной начинкой с фотографиями.
Сколько готовить?
40 минут
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
169
ккал
Белки
10
грамм
Жиры
6
грамм
Углеводы
22
грамм

СОСТАВ

400 грамм молоко
2 столовых ложки сахар
0,5 чайных ложек соль
2 чайных ложки дрожжи
750 грамм мука
700 грамм фарш
3 штуки лук
3 штуки помидоры
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

40 минут
1
Для теста установим опару используя молока 50 мл, подсыпав, чайной ложкой сахар и дрожжи, смешаем, отставляем на не длительное время, чтобы поднялось. В прогретое молоко всыпаем сахар, подсаливаем и подсыпаем муку количеством триста грамм. Тщательнейшим образом смешиваем до состояния однородности.
2
Вливаем к полученной смесь опару и смешиваем в тесто, подсыпая муку. Вымешиваем до состояния эластичности и отличного отставания от рук и посудных стенок. Укрываем полотенцем и отправляем в место потеплее для подхода. Следом промешиваем и снова на подход.
3
Прожариваем лук репчатый в измельченном виде на масле растительном. Всыпаем фарш и прожариваем с луком для придания желаемой сочности. По готовности подсаливаем, перчим и вводим томаты в мелком виде, тушим под крышкой. Следом отключаем и подсыпаем зелень, разрезанную помельче, смешиваем.
4
От теста отделяем части и скатываем в своего рода колобки. На полученные шары укладываем ложкой столовой начинку в центре и слепливаем формой пирожка.
5
Слегка ужимаем, придавая плосковатую форму с швом в середине.
6
Укладываем в промазанную маслом сковороду и прожариваем на не особо сильном огне под крышкой.
7
Процесс прожарки выполняем с двух сторон.
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ ПИРОЖКИ С МЯСНОЙ НАЧИНКОЙ
Жареные Пирожки с Мясом как Раньше
ПУХОВЫЕ ПИРОЖКИ с мясом,как приготовить сочную начинку
Мясная начинка для пирожков - Рецепт Бабушки Эммы
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 4
Показать только заметки (0) комментарии 4
  1. Гурман
    Уже 4 год готовлю по этому рецепту!
    31 августа 2021 21:30
    ответить
  2. Гурман
    Хороший рецепт! Тесто вкусное, работать с ним было очень легко и просто
    23 января 2021 02:00
    ответить
  3. Гурман
    ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ-получились вкусные пирожки для всей семьи.Быстро,вкусно.Спасибо-буду пользоваться всегда вашим сайтом.
    24 июня 2020 22:30
    ответить
  4. Гурман
    очень вкусное мягкое тесто
    10 января 2020 06:13
    ответить
ответить