назад

Решти с грибным рагу

Полюбившееся блюдо швейцарцами за свои вкусовые качества. В основу заложен протертый картофель, заправленный растительным жиром. Для придания вида побогаче блюду используем грибное рагу. Жирная концентрация сливок придаст грибам нежности, а петрушка не только усилит аромат, но и витаминизирует. Чтобы насладиться незаурядным блюдом достаточно обратиться к предложенному рецепту, как приготовить решти с фотографиями.
Сколько готовить?
30 минут
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
90
ккал
Белки
1
грамм
Жиры
1
грамм
Углеводы
16
грамм

СОСТАВ

1 кг картофель
1 столовая ложка соль
4 столовых ложки масло оливковое
350 грамм грибы
2 зубчика чеснок
1 столовая ложка петрушка
150 мл сливки
по вкусу перец
по вкусу соль
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

30 минут
1
Начинаем с подборки картофеля.
2
Промываем, избавляемся от кожуры, натираем на терке.
3
Прогреваем сковороду, вливаем масло, подсаливаем. Всыпаем протертый картофель, смешиваем с маслом до полного прогревания, распределяем блинной формой, накроем крышкой. Огонь не сильный, прожариваем блин с двух сторон, по 10 минут на каждую. Следом увеличиваем максимально огонь и по три минуты прожариваем до золотистости.
4
Вливаем в сковороду масло оливковое и одну минуту прожариваем чеснок. Всыпаем грибы, подсаливаем, перчим, прожариваем до приобретения мягкой структуры. Подливаем сливки и тушим две минуты. Удаляем с огня, присыпаем нарезкой петрушки. К подаче ставим в теплом состоянии.
5
Так же решети можно преподнести в виде роллов. Промазываем их сыром сливочной структуры, укладываем лососевыми кусочками, и закручиваем в роллы. Чтобы они не распались, провязываем луком зеленым.
TALK - 1
Показать только заметки (0) комментарии 1
  1. Гурман
    Простой красивый закусон на Новый Год) Спасибо!