назад

Пельмени с треской

Чтобы порадовать детишек, можно приготовить рыбные пельмешки разного цвета. Это интереснейшее блюдо обязательно привлечет детишек разной возрастной категории к столу. Для широкой цветовой гаммы используем красители натурального происхождения из овощей, а рыбная начинка восполнит недостаточность жирных кислот. Посматривая рецепт, вы научитесь, как приготовить пельмени с рыбой с фотографиями.
Сколько готовить?
40 минут
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
254
ккал
Белки
18
грамм
Жиры
8
грамм
Углеводы
30
грамм

СОСТАВ

500 грамм мука
30 грамм шпинат
300 грамм треска
1 штука лук
2 штуки яйца
200 грамм морковь
30 грамм масло сливочное
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

40 минут
1
Пропускаем сквозь сито половину килограмма муки, подготавливаем предварительно соки моркови и шпината для окраски теста. Филейку трески измельчим до однородного состояния. Нарезку лука прожариваем на медленном огне.
2
Разделим муку на две части. В емкость всыпаем муку с пригорком в центральную часть вливаем яйцо, подливаем сок шпината. Смешиваем все составляющие и подсыпая муку по необходимости. Получим тесто с гладкой структурой зеленоватого оттенка. Также готовим тесто с соком свеклы.
3
По готовности обеих цветов тесто окутываем пленкой пищевой и отставим минут на тридцать для подхода.
4
В емкости не больших размеров ссыпаем филе трески, подсыпаем прожаренный лук, вводим масло сливочное, смешиваем, подсаливаем.
5
Раскатываем тесто и делаем из него сочни.
6
Укладываем в центральные части кружков фарш, слепливаем края и сворачиваем кончики друг с другом.
7
Досточку либо тарелку присыпаем мукой и укладываем пельмени различных цветов, по замерзанию ссыпаем в пакет.
ВИДЕО РЕЦЕПТ ПЕЛЬМЕНИ С ТРЕСКОЙ
Пельмени с рыбой + рецепт лучшего теста для пельменей/ Pelmeni with Fish. Russian cuisine
ПЕЛЬМЕНИ С РЫБОЙ 2 ВИДА!
Манты с рыбой. Вкусней чем с мясом!!!
TALK - 1
Показать только заметки (0) комментарии 1
  1. Гурман
    Я еще вяленых помидоров добавила)) И сделал бутербродики на черном хлебе, домашние оценили! Спасибо!