назад

Суп из говядины с вермишелью

Одним из самых стандартных горячих супов является мясной суп с вермишелью. Можно готовить на говяжьем бульона, а можно на курином, в этом случае суп получится более легким и нежным. Как приготовить суп из говядины с вермишелью (рецепт с фото) мы подробно опишем далее.
Сколько готовить?
1 час 40 минут
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
6
ккал
Белки
1
грамм
Жиры
1
грамм
Углеводы
1
грамм

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

1 час 40 минут
1
В глубокую кастрюлю поставить вариться мясную грудинку в 3,5 литрах воды. Когда бульон закипит, снять пенку и оставить вариться до полной готовности мяса. При этому нужно следить за тем, чтобы бульон не кипел сильно, в таком случае получится суп мутным. Когда мясо будет готово, его нужно снять с косточки и нарезать мякоть на порционные куски. Отправить обратно в суп.
2
Пока готовится бульон, займемся поджаркой. Для этого нужно мелко нарезать репчатый лук, морковь соломкой, сельдерей. Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить в нем лук, затем морковь и сельдерей. Тушить пока овощи не станут вялыми. Далее очистить картофель и нарезать его брусочками. Картофель кладем по желанию, суп получается и так достаточно насыщенным и густым.
3
В готовый бульон нужно вылить полученную поджарку и предварительно промытую чечевицу. Крупу варить до готовности. Это займет примерно минут двадцать. Далее добавляем в суп картофель, черешковый сельдерей, а также кориандр, куркуму, корцу по желанию и гость вермишели. Когда суп закипит, в кипящем бульоне распустить томатную пасту, черный молотый перец, красный молотый перец по желанию.
4
Конечным этапом можно считать добавление чеснока, мелко нарубленного. Чеснок нужно добавлять уже в готовый суп. Затем выключить и настаивать суп в течение 10 минут. Добавить лимонный сок по вкусу. Все тщательно перемешать.
5
Готовый суп нужно подавать со свежей зеленью или сметаной, кто как любит. Получается очень ароматный суп с пикантным вкусом. Как приготовить суп из говядины с вермишелью (рецепт с фото) мы подробно вам рассказали.
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ СУП ИЗ ГОВЯДИНЫ С ВЕРМИШЕЛЬЮ
Обалденно вкусный суп с мясом и вермишелью//Так вкусно, что за уши не оторвешь!!!
Суп с макаронами
Вкусный Суп Из Говядины С Лапшой. Простой Рецепт Приготовления В Домашних Условиях
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 3
Показать только заметки (0) комментарии 3
  1. Гурман
    Это не суп уже а жаркое,килограмм картошки на 2.5 литра воды
    23 января 2020 13:00
    ответить
  2. Гурман
    необычный суп, томатный сок и макароны... но вкусно!
    8 января 2020 16:14
    ответить
  3. Гурман
    Вместо сока аджика!
    2 января 2020 15:33
    ответить
ответить