назад

Вкусный суп из говядины

Наваристый суп из говядины получается всегда очень вкусно, особенно если в него добавить крупно нарезанные овощи или крупу. Ароматные приправы также придадут супу интересный и пикантный вкус и аромат. Суп из говядины считается основой многих рецептов супов. Как приготовить вкусный суп из говядины (рецепт с фото) мы подробно опишем далее.

Сколько готовить?
1 час 20 минут
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
126
ккал
Белки
7
грамм
Жиры
5
грамм
Углеводы
16
грамм

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

1 час 20 минут
1
Прежде всего, нужно нарезать овощи – лук, морковь и лук - порей, чеснок лучше мелко нарубить и болгарский перец нарезаем полукольцами. При желании можно добавить больше овощей, которые вам по душе. Самое главное, чтобы овощи не имели резкий вкус – например, перец чили.
2
В глубокой кастрюле желательно с толстым дном нужно обжарить лук - порей, затем добавить морковь и болгарский перец. Все тушим в течение 10-15 минут, затем заливаем прожаренные овощи тремя литрами холодной воды и доводим до кипения. Как только суп закипит, огонь уменьшить и варить в течение 15-20 минут.
3
Далее взять говядину и зачистить от жировых прослоек, пленки. Лучше всего брать постное мясо, можно говядину или свинину. Затем добавить в бульон лавровый лис, петрушку, набор любимых специй и готовить на медленном огне в течение 2- 2,5 часов, до полной готовности мяса.
4
Когда мясо будет практически готово, нужно очистить и нарезать на порционные куски картофель, мелко нашинковать капусту, все добавить в бульон, куда также отправить соль и перец по вкусу. Варить суп еще в течение 40-45 минут, до полной готовности овощей и мяса. При желании мясо можно достать перед добавлением картофеля и нарезать на порционные куски, затем отправить обратно. Готовый суп нужно настоять в течение 15 минут перед подачей.
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ ВКУСНЫЙ СУП ИЗ ГОВЯДИНЫ
4 знаменитых супа с говядиной. Рецепты от Всегда Вкусно!
Суп из говядины
Суп говяжий(простой и вкусный) эпизод №327
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 7
Показать только заметки (0) комментарии 7
  1. Гурман
    особенно порадовали пункты 28 и 29. перед 29, видимо, нужно сказать абракадабра и "У нас получилась домашняя лапша!"
    21 августа 2020 10:01
    ответить
  2. Гурман
    Большое спасибо тем кто добавил этот рецепт сюда, я решил приготовить что будь , пока родителей нету, и когда они пришли и попробовали, им очень понравилось
    23 января 2020 14:00
    ответить
  3. Гурман
    А картошка свариться, если суп выключить после закипания?
    8 января 2020 16:15
    ответить
  4. Гурман
    Суп вкусный, наваристый. Только мне кажется варить нужно дольше, мясо жестковатое через 30 минут, или может мне такой кусочек попался... но советую проварить дольше.
    2 января 2020 15:34
    ответить
  5. Гурман
    НЕ варите овощи долго, иначе точно будет Бурдэ
    3 января 2015 15:15
    ответить
ответить