При просмотре какого-нибудь фильма или передачи, где увидишь в кафе какое-то интересное блюдо, сразу думается, что его очень трудно сделать. Особенно с азиатской кухней, там много своих хитростей и загадок. Поделимся одним простым рецептом лапши. Здесь не нужно точное количество и состав продуктов. Как приготовить гречневую лапшу с овощами и морепродуктами с фотографиями, узнаем прямо сейчас.
В этом блюде можете взять свои любимые овощи. Нарежем 2 зубчика чеснока не толстыми дольками, грибочки брусьями, мелко лук.
3
Брокколи разделим на соцветия, а морковь среднего размера натрем на крупной терке.
4
Лапшу варим согласно инструкции. Из-за крахмала в лапше, хорошо её промойте перед варкой. Или уже готовую лапшу опустите в миску с холодной водой. Если не найдете такой бледно коричневый вид лапши, замените на белую.
5
Немного оливкового масла разогреваем в сковородке и кидаем чеснок жариться на пару минут.
6
Кинем к чесноку шампиньоны, ещё 2 минуты, брокколи, и ещё 1-2 минуты, фасоль, и 1 минута.
7
Теперь в сковороду льём сначала соевый соус 3 столовых ложки, потом рисовый уксус тоже 3, и последним кунжутное масло 2 столовых ложки. По желанию можно ещё ложку мёда добавить.
8
Жарим все вместе ещё около минуты и добавляем, порезанное крупными кубиками, крабовое мясо (или другие морепродукты) и морковку.
9
Сразу подавайте к столу. Блюдо сытное, но не тяжёлое.
Гурман
Это салат из фунчёзы с курицей, он же хэ с курицей, но не ашлямфу. Говорю как бишкекчанка, у нас ашляму и в хэ всех разновидностей в каждом кафе на каждом углу. Хэ - это вкусно, и рецепт правильный, рекомендую, но это не ашлямфу.
... еще
ответить