назад

Прозрачный суп с куриными фрикадельками

Сегодня приготовим совсем обычный супчик. Лёгкий, прозрачный овощной супчик с фрикадельками. Он не будет похож на простой бульон с простыми ингредиентами и на обычный суп, где сначала очень долго нужно варить мясной продукт. Как приготовить прозрачный суп с куриными фрикадельками, узнаем из рецепта с пошаговыми фотографиями, который посмотрим прямо сейчас.
Сколько готовить?
40 минут
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
27
ккал
Белки
5
грамм
Жиры
1
грамм
Углеводы
1
грамм

СОСТАВ

1 штука морковь
4 зубчика чеснок
1 штука лук
1 столовая ложка перец чили
1 чайная ложка мускатный орех
1,5 литров куриный бульон
300 грамм фарш
50 грамм горошек
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

40 минут
1
Собираем все продукты перед собой на рабочем столе.
2
Берём морковку и нарезаем её либо сначала вдоль и потом только на полукруг, либо сначала кругами, а потом пополам.
3
Мелко шинкуем 3 зубка чеснока и 1 лук.
4
Наливаем в кастрюлю оливкового масла и обжарим половину луковицы и чеснок, пока не станет румяным.
5
После этого заливаем бульон из - под курицы и добавляем туда порезанную морковку. Если бульона не будет, заливайте обычную прохладную воду и посыпьте специями.
6
Теперь фрикадельки, две головки чеснока пропустим через чеснокодавилку или мелко-мелко режем и кладем в тарелочку.
7
Добавляем к нему оставшуюся половину лука, острого перца и мускатного ореха. И конечно фарш. Все перемешаем хорошенько.
8
Намочите руки водой и лепите маленькие шарики из получившейся массы.
9
Когда содержимое в кастрюле только закипит, сразу кидайте фрикадельки. Постарайтесь по всей кастрюлю их распределить, а слипнутся.
10
Во время варки снимайте пену с поверхности супа. Как морковка станет мягкой, добавляем в суп горошек.
11
Около 2 минут варим ещё и выключаем. Накрываем кастрюлю и оставляем настояться на 20 минут. Кушать подаём со свежим хлебушком. Готовка займет у вас где-то полчаса.
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ ПРОЗРАЧНЫЙ СУП С КУРИНЫМИ ФРИКАДЕЛЬКАМИ
Вкусный СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ за 30 минут. Рецепт от Всегда Вкусно!
Готовь на обед суп с куриными фрикадельками!
Суп с Фрикадельками. Любовь с первой ложки!
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 2
Показать только заметки (0) комментарии 2
  1. Гурман
    Рецепт текстом отличается в корне от видео - рецепта . По какому варианту готовить ? Почему так много перца и мускатного ореха ? Дайте ответ , пожалуйста .
    9 августа 2020 11:53
    ответить
  2. Гурман
    Я бы добавила в фарш яйцо.
    10 января 2020 09:08
    ответить
ответить