назад

Грибной суп пюре со сливками

Минимум ингредиентов, максимум удовольствия от приготовленного блюда. Сегодня будем узнавать, как приготовить грибной суп-пюре со сливками, из рецепта с фотографиями этапов. Данный супчик подходит на каждый день, требует мало затрат и по деньгам, и по ингредиентам. Грибы понадобятся сушеные, их можно в любое время года купить в любом супермаркете.
Сколько готовить?
30 минут
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
31
ккал
Белки
1
грамм
Жиры
1
грамм
Углеводы
5
грамм

СОСТАВ

100 грамм грибы
1,5 литров бульон
3 штуки картофель
1 штука лук
1 стакан сливки
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

30 минут
1
Сушеные грибы, картофель, лук, сливки и сам бульон.
2
Полтора литра куриного или овощного бульона выливаем в кастрюлю и выкладываем туда грибочки. Замачиваем их там на 1 час.
3
Пока грибочки в воде, очистим картошку и порежем на среднего размера кубики.
4
Спустя час настаивания грибов, они должны разбухнуть. Кидаем к ним картошку и ставим на плиту.
5
Пока суп в самом начале варки, займемся луком. Очищаем его от шелухи и нарезаем среднем кубиком и ставим жарить до золотистого цвета.
6
Теперь ждём полной готовности супа. Смотрим по мягкости картофеля. Сразу снимаем с плиты. Слейте немного бульона с кастрюли, примерно стакан. Затем добавим обжаренный лук и сливки.
7
Затем берем погружной блендер и будем делать из супа однородное пюре. В конце можно добавить стакан слитого бульона.
8
Получаем шелковистую и однородную текстуру. Если видны оставшиеся бугорки, пропюрируйте ещё разок с добавлением бульона при нужности.
9
Готовый суп-пюре с грибами и сливками хорошо подавать с поджаристыми сухариками и укропом.
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ ГРИБНОЙ СУП ПЮРЕ СО СЛИВКАМИ
Как приготовить грибной суп-пюре быстро и вкусно
НЕЖНЕЙШИЙ Крем Суп из Шампиньонов со Сливками
Популярный СУП, который сводит всех с Ума!
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 2
Показать только заметки (0) комментарии 2
  1. Гурман
    Это прямо очень вкусно! я делала бульон отдельно, первый слила. второй добавила сушеные белые и сморчки конические. ну и честно на глаз все остальное. клецки я бы отваривала каждый раз отдельно
    11 сентября 2021 00:31
    ответить
  2. Гурман
    Густой и обалденный суп! Очень рекомендую всем попробовать!
    10 января 2020 09:09
    ответить
ответить