назад

Томатный суп-пюре с ньокки

Ньокки - это овальные клёцки итальянского происхождения. В основном делают их из пшеничной и манной крупы. Бывают также не очень больших размеров их называют ньоккетти. Они хорошо подойдут для сегодняшнего супа с томатами. Как приготовить томатный суп-пюре с ньокки, рассмотрим дальше в рецепте с подробными фотографиями.
Сколько готовить?
40 минут
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
8
ккал
Белки
1
грамм
Жиры
1
грамм
Углеводы
2
грамм

СОСТАВ

1 штука морковь
1 штука лук
2 стебля сельдерей
2 столовых ложки масло оливковое
1 банка помидоры
150 грамм ньокки
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

40 минут
1
У нас уже готовые ньокки, их можно купить в крупном супермаркете в отделе паст. Итак, готовим сначала нашу зажарку-софрито. Смесь из лука, сельдерея и морковки, нарезанных одним примерно размером и обжаренных на масле.
2
Делаем обжарку в оливковом масле до прозрачного состояния овощей в сотейнике.
3
Как лук стал прозрачным, а остальные овощи мягкими добавляем в сотейник бульон и томаты. Если томаты в банке большие разломите их либо обычной вилкой либо картофелемялкой.
4
Когда суп закипит, мы берем блендер и начинаем пюрировать содержимое сотейника. Затем в готовое пюре кидаем ньокки и оставляем на 3-4 минутки поварится.
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ ТОМАТНЫЙ СУП-ПЮРЕ С НЬОККИ
Рецепт Суп-пюре а-ля Джейми
Картофельные клёцки (Ньокки) - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
Готовим ИТАЛЬЯНСКИЕ НЬОККИ | Итальянские клёцки | Итальянская кухня | Пробуем Hello Fresh
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 2
Показать только заметки (0) комментарии 2
  1. Гурман
    собираюсь приготовить вечером.
    5 июля 2020 02:01
    ответить
  2. Гурман
    Рада, что рецепт пригодился! Готовьте с удовольствием!
    10 января 2020 09:10
    ответить
ответить