назад

Блинчики

По всему миру любят есть на завтрак блинчики. С рецептами приготовления блинов всегда можно импровизировать, брать любую начинку, есть с любыми добавками, украшать, посыпать, поливать... Вкусный, полезный и очень питательный завтрак. Как приготовить блинчики на завтрак, узнаем из нашего рецепта с пошаговыми фотографиями. По этому рецепту они получатся пышными и румяными.
Сколько готовить?
20 минут
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
197
ккал
Белки
9
грамм
Жиры
11
грамм
Углеводы
17
грамм

СОСТАВ

500 мл молоко
200 грамм мука
2 штуки яйца
1 столовая ложка сахар
1 щепотка соль
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

20 минут
1
Для начала разделим яичные белки и желтки по разным тарелочкам.
2
Желтки разотрем с сахаром при помощи венчика.
3
Добавляем масло и ещё раз все перетираем до однородности.
4
Нужно отдельно смешать муку с солью и уже потом просеять в чашу с сахаром и желтками.
5
Миксером взбиваем белки яичные на маленькой скорости. Потратите не больше 5 минут.
6
Аккуратно добавляем взбитые белки в массу с желтками.
7
Перемешаем снизу вверх аккуратно до однородности и пышности.
8
Нагреваем сковородку, сбрызнем её маслом, можно при помощи масляного спрея, сделаем это только один раз. При помощи половника наливаем в середину сковороды тесто и распределяем его при помощи деревянной палочки. Обычную сковороду покрутите, для равномерного распределения.
9
Когда блинчик начнет темнеть, при помощи лопатки переверните его.
10
С другой стороны жарьте меньше по времени, а то будет сухой и ломкий.
11
Данного количества ингредиентов хватает на такое количество блинов, как на фото.
12
Теперь к начинкам. На один блинчик в середину кладем чайной лодкой паштет.
13
На паштет тонко нарезанные кружочки солёного огурца.
14
Сворачиваем блин сначала по вертикали.
15
Потом по горизонтали.
16
Украшаем блинчик по своему вкусу.
17
Теперь сладкая начинка. Половинку блина намажем сыром Филадельфия.
18
На сыр сверху варенье из клубники.
19
И делаем самые простые инструкции.
20
Посыпаем в конце сахарной пудрой и украшаем мятой, подаем с мороженым.
21
Можно сделать клубничный мусс к ним. Кладем в блендер ягоды клубники и сахарную пудру и взбиваем до однородного состояния.
22
Таким соусом из клубники можно полить сверху свернутые в трубочку блины.
23
Также и с сыром блин можно полить этим соусом.
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ БЛИНЧИКИ
Обалденные Домашние Блины (Блинчики) - Вкусно и Быстро | Tasty Crepes Recipe, ENGLISH SUBTITLES
БЛИНЫ бабушкины, тонкие блинчики на молоке получаются всегда!
Ажурные блинчики на молоке!| Масленица. Рецепты блинов (блинчиков)
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 4
Показать только заметки (0) комментарии 4
  1. Гурман
    Также приготовила ваш рецепт, подумала, прям интересно, как дырочки могут получиться!?) Никак не получились. Блины с таким количеством сахара не сладкие, сыроватые, плотные. Переименуйте рецепт
    11 сентября 2021 05:30
    ответить
  2. Гурман
    Опять я блинчики пеку и ем.Вкусно-без слов.
    2 февраля 2021 09:30
    ответить
  3. Гурман
    Блины жарю часто: на завтрак обычно едим их с медом или кленовым сиропом, а на ужин заворачиваю в них тертый сыр с кусочками ветчины, обжариваю слегка на масле, чтоб появилась золотая корочка и подаю со сметаной. Универсальное блюдо! Кстати, дети обожают блины с бананом, нутеллой и взбитыми сливками.
    5 июля 2020 06:00
    ответить
  4. Гурман
    Да, нужно смазывать блины небольшим количеством сливочного масла. Тогда ещё вкуснее будут
    10 января 2020 09:13
    ответить
ответить