назад

Всеми любимые баклажаны огонек

Многие, даже самые опытные хозяйки воздерживаются от покупки и приготовления баклажанов. Дело в том, что это очень капризный овощ. Благодаря этому рецепту можно приготовить баклажаны быстро и очень вкусно. Пикантный вкус понравится всей семье, а особенно мужчинам. Ниже приведен способ, как приготовить всеми любимые баклажаны огонек, рецепт с фотографиями. Если следовать ему, то можно получить необычное и очень аппетитное блюдо.
Сколько готовить?
30 минут
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
27
ккал
Белки
2
грамм
Жиры
1
грамм
Углеводы
6
грамм

СОСТАВ

4 штуки баклажаны
4 зубчика чеснок
1 штука болгарский перец
по вкусу уксус
по вкусу соль
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

30 минут
1
Нарежьте баклажаны на тонкие кольца, посолите и оставьте на треть часа. За это время из овоща уйдет неприятная горечь. Обжарьте их на сковороде. Если по диаметру баклажаны достаточно крупные, можно каждый кружочек обжаривать отдельно. Если вы взяли для приготовления тонкие овощи, то можно выложить нарезанную заготовку полностью на сковороду и накрыть крышкой. Обжаривать в этом случае необходимо, помешивая периодически. В этом случае на блюдо необходимо будет затратить меньше масла.
2
Острый и болгарский перец измельчаем до небольших кубиков. Слегка подсаливаем и добавляем уксус.
3
Измельчаем чеснок при помощи пресса, таким образом он даст больше сока и передаст свой вкус остальным ингредиентам.
4
На блюдо выкладываем обжаренные баклажаны, а сверху выкладываем перец и чеснок. Оставляем закуску на полчаса. Так она приобретет незабываемый вкус и тонкий аромат.
ВИДЕО РЕЦЕПТ ВСЕМИ ЛЮБИМЫЕ БАКЛАЖАНЫ ОГОНЕК
Огонек с баклажанами! Проверенный рецепт!
Баклажаны "Огонек" на зиму
Баклажаны "Огонёк" на зиму
TALK - 1
Показать только заметки (0) комментарии 1
  1. Гурман
    Супер. Только взяла на 1 баклажан 3 зуба чеснока и 1 горький перец. Спасибочки.