назад

Равиоли с грибами и сыром

Оригинальное и очень вкусное блюдо, которое многим напомнит пельмени. Вот только тесто замешивается из муки и куркумы, а в качестве начинки будет использоваться смесь из грибов и сыра. Лепятся равиоли особым способом, стоит внимательно изучить все нюансы. Посмотрите рецепт, как приготовить равиоли с грибами и с сыром с фотографиями, и скорей приступайте к приготовлению.
Сколько готовить?
40 минут
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
208
ккал
Белки
13
грамм
Жиры
9
грамм
Углеводы
22
грамм

СОСТАВ

250 грамм мука
3 штуки яйца
1 чайная ложка соль
1 чайная ложка куркума
200 грамм грибы
100 грамм лук порей
60 грамм сыр
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

40 минут
1
Высыпаем на стол муку и перемешиваем ее с куркумой, выливаем одно яйцо и добавляем растительного масла. Руками подбираем муку и начинаем замешивать тесто. Если тесто получается слишком жидкое, нужно добавить муку. Если же тесто получается слишком густое, нужно просто долить масла или воды.
2
На сковороде обжариваем грибы с измельченным луком. Полученную начинку нужно перемешать с кубиками любимого сыра, но желательно порезать мацареллу.
3
Очень тонким пластом раскатываем тесто и желательно сделать его тугим. Промазываем тесто маслом и для этого использует тонкую синтетическую кисточку. Небольшими комочками раскладываем начинку и между комочками делаем достаточное расстояние. Сворачиваем тесто пополам и пальцами проглаживаем расстояние между комочками начинки.
4
Разрезаем тесто специальным ножом, чтобы получились красивые края.
5
На сковороде нужно сделать соус для равиоли. Тушим шпинат с чесноком, кедровыми орешками и сливками.
6
Отвариваем равиоли в кипящей воде и выкладываем в миску. Равиоли поливаем соусом и сверху укладываем листья шпината.
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ РАВИОЛИ С ГРИБАМИ И СЫРОМ
🍄 РАВИОЛИ с ГРИБАМИ и СОУСОМ ПЕСТО – ИТАЛЬЯНСКАЯ КЛАССИКА от Екатерины Великой 👑
Как приготовить равиоли очень быстро, Мега вкус 👍👍. #домавместе #равиоли
Как приготовить идеальные равиоли : мастер-класс от Гордона Рамзи с переводом
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 2
Показать только заметки (0) комментарии 2
  1. Гурман
    мне не понравилось тесто. крутое. и откуда там 4 части???
    7 июля 2020 12:00
    ответить
  2. Гурман
    Шикарное, вкусное блюдо! Класс!
    10 января 2020 16:17
    ответить
ответить