назад

Крокеты с сыром

Это итальянское вкусное блюдо. которое представляет собой шарики, выполненные из риса. Рис смешивается с самыми разными приправами и с мясом. А внутри шарика скрывается сыр, который после обработки температурой расплавится. Таким блюдом можно удивить гостей и пригласить их на итальянскую вечеринку. Посмотрите рецепт с фотографиями, как приготовить крокеты с сыром.
Сколько готовить?
40 минут
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
167
ккал
Белки
7
грамм
Жиры
8
грамм
Углеводы
19
грамм

СОСТАВ

1 литр бульон
80 грамм масло сливочное
200 грамм фарш говяжий
1 штука лук
120 грамм пармезан
200 грамм моцарелла
2 столовых ложки масло оливковое
400 мл томатная паста
по вкусу соль
по вкусу перец
500 грамм рис
4 штуки яйца
100 мл вино
1 стакан сухари панировочные
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

40 минут
1
Растапливаем в сковороде масло сливочное и кладем в него обжариваться лук репчатый. Добавляем к луку фарш и размалываем его лопаткой, чтобы он не остался большим комком. Приправляем фарш томатной пастой и острыми приправами.
2
Отвариваем рис в бульоне и перемешиваем его с мясом. Добавляем к этой массе два яйца и раскладываем рис на тарелке, чтобы он немного остыл.
3
Скатываем шарики из риса и внутрь укладываем кусочек сыра.
4
Из яиц и сухарей делаем двойную панировку и укладываем шарики обжариваться в большом количестве масла.
5
Переворачивать шарики нужно аккуратно, чтобы они не разломились и не вытек сыр. Сервирует блюдо на тарелке и подаем на стол.
ВИДЕО РЕЦЕПТ КРОКЕТЫ С СЫРОМ
Картофельные Шарики с Сыром во Фритюре ♥ Рецепты NK cooking
Нежные крокеты по рецепту шефа Джона
ГОТОВЛЮ ДВА РАЗА В ДЕНЬ И ПРОСЯТ ЕЩЕ ☆ Вкуснота из Сыра ЗА 15 МИНУТ ☆ Дастархан
TALK - 1
Показать только заметки (0) комментарии 1
  1. Гурман
    Потому что получится слишком сладко или вообще карамелизируется