Салат грибная поляна (полянка) с шампиньонами и курицей

Категория: Салаты
Подкатегория: Мясные
Кухня:
Вид еды:
Сколько готовить: 2 часа
Сложность: трудно
Блюдо готовиться за день до торжества. Зато зрелище действительно потрясающее, а салат получается очень вкусный и питательный. Ну, настоящая поляна с грибами! Как приготовить салат грибная поляна (полянка) с шампиньонами и курицей (рецепт с фото) мы подробно опишем далее.
Продукты, указанные в рецепте}
1. сыр твердый
300-350 грамм
сыр твердый - 300-350 грамм
2. майонез
500 грамм
майонез - 500 грамм
3. яйца
4 штуки
яйца - 4 штуки
4. картофель
3 штуки
картофель - 3 штуки
5. морковь
2 штуки
морковь - 2 штуки
6. шампиньоны (маринованные)
300 грамм
шампиньоны (маринованные) - 300 грамм
7. лук зеленый
2 пучка
лук зеленый - 2 пучка
8. куриное филе
300 грамм
куриное филе - 300 грамм
9. зелень
1 пучок
зелень - 1 пучок
10. соль
по вкусу
соль - по вкусу
Приготовление



Возьмите глубокую салатницу. Откройте банку с маринованными шампиньонами. Слейте лишнюю воду. Затем возьмите кондитерскую пленку, застелите дно салатницы (можно использовать масло). Потом нужно сложить грибы шапочками вниз, плотно один к одному.


Огурцы возьмите маринованные либо соленые. Ополосните их. Потом нарежьте соломкой (или кубиками). Также нашинковать мелко зеленый лук.


Мясное филе курицы отварите в кастрюле с кипящей водой. Время варки двадцать минут (воду посолить по вкусу). Охладите ее и порежьте небольшими кусочками.


Морковь помойте. Отварите морковь до готовности. Охладите. Снимите потом с нее шкурку и натрите на терке. Приготовьте кусок сыра твердого, натрите его также.


Клубни картофеля вымойте. Положите в кастрюлю и сварите в мундирах. Охладите в холодной воде. Затем очистите от шкурки, натрите на терке. Яйца тоже сварите вкрутую. Натрите на терке, как и картофель


Итак, возьмите приготовленную салатницу с маринованными шампиньонами. Затем уложите слоем нарезанный зеленый лук плюс майонез. Сверху уложите вареную морковь, натертую и маринованные огурцы плюс майонез. Дальше куриное мясо. Майонез потом. Следующий слой: сыр, картофель, яйца. Майонезом смазать каждый слой. Поставьте ваше блюдо в холодильник пропитаться. Вытяните через восемь часов, можно через 12. На плоскую салатницу положите листья салата на средину. Затем переверните вашу глубокую емкость, и аккуратно потяните за пленку. Блюдо должно оказаться дном вверх (шампиньонами). Украсьте эту красоту зеленью и сразу подавайте. Теперь вы знаете как приготовить салат грибная поляна (полянка) с шампиньонами и курицей (рецепт с фото).

Комментарии 3

  1. Гурман от 15 апреля 2013 16:02
    Вареную морковь заменить на корейскую))Будет вкуснее)))
  2. Гурман от 22 июля 2013 14:17
    Еще я делаю с маринованным репчатым луком( лук замачиваю в уксусе на 30 мин.)
  3. Гурман от 6 июня 2014 15:12
    делайте салат в обратном порядке, так проще, а эффект тот же