Грибы в кляре

Категория: Закуски
Подкатегория: С овощами и грибами
Кухня:
Вид еды:
Сколько готовить: 30 минут
Сложность: средне
Вкусной закуской под водку может стать грибы, которые жарятся в кляре. Для такого блюда идеально подойдут шампиньоны, они отлично сочетаются с тестом. Шампиньоны можно купить и можно попробовать насобирать самостоятельно. Рассмотрите рецепт с фотографиями, который расскажет, как приготовить грибы в кляре.
Продукты, указанные в рецепте}
1. шампиньоны
400 грамм
шампиньоны - 400 грамм
2. яйца
1 штука
яйца - 1 штука
3. мука
50 грамм
мука - 50 грамм
4. пиво
70 мл
пиво - 70 мл
5. сыр
50 грамм
сыр - 50 грамм
6. соль
по вкусу
соль - по вкусу
7. перец
по вкусу
перец - по вкусу
Приготовление


В сито выкладываем грибы и тщательно их поливаем водой. Промываем и раскладываем просушиться на полотенце.


В миске взбиваем яйца, добавляем немного молока, специй и тертого сыра. Высыпаем столовыми ложками муку и снова перемешиваем.


Каждый обработанный гриб помещаем в кляр и опускаем в раскаленное растительное масло. Можно использовать для этого фритюрницу.


Такие грибочки обязательно нужно подавать с большим количеством зелени.