Говядина с сыром и луком

Категория: Вторые блюда
Подкатегория: Мясные
Кухня:
Вид еды:
Сколько готовить: 50 минут
Сложность: трудно
В этом рецепте раскрывается несколько советов, как пожарить отбивные из говядины так, чтобы мясо получилось наполненное ароматами и соком. Выбирайте филейную часть тушки теленка и тогда успех блюда вам обеспечен. Отбивная будет дополнена запеченным сыром и репчатым луком. Как приготовить говядину с сыром и луком, описывается в рецепте с фотографиями.
Продукты, указанные в рецепте}
1. говядина
120 грамм
говядина - 120 грамм
2. сыр
50 грамм
сыр - 50 грамм
3. сметана
100 грамм
сметана - 100 грамм
4. лук
1 штука
лук - 1 штука
5. приправы
по вкусу
приправы - по вкусу
6. соль
по вкусу
соль - по вкусу
7. перец
по вкусу
перец - по вкусу
Приготовление


Говядину нарезаем толстенькими пластами. Покрываем каждый пласт пищевой пленкой и тщательно отбиваем молоточком. Посыпаем отбивные перцем и солью и перекладываем обжариваться на сковороду.


Выливаем жидкую сметану в миску и перемешиваем ее с измельченной зеленью и с чесноком. Если не хотите, то чеснок можно не использовать.


В форму для выпекание положите лист пергамента. На него нужно перелить заправку. Укладываем отбивные и на них нужно положить кольца репчатого лука. Покрываем лук пластиками сыра и закрываем пергамент.


Запекаем отбивные примерно десять минут, оставляем остывать в духовке и только потом перекладываем на тарелку. Такие отбивные можно сервировать, например, с отварными макаронами.