Форель, запеченная в духовке под томатным соусом с миндалем

Категория: Вторые блюда
Подкатегория: Из морепродуктов
Кухня:
Вид еды:
Сколько готовить: 50 минут
Сложность: трудно
Королевская изысканная рыбы требует такого же обращения и правильного приготовления. В этот раз предлагаем дополнить рыбку томатным соусом и миндалем. Блюдо получается настолько изысканное, что его не отличить от ресторанного варианта. Рассмотрите простой рецепт с фотографиями, как приготовить форель, запеченную в духовке под томатным соусом с миндалем.
Продукты, указанные в рецепте}
1. форель
200 грамм
форель - 200 грамм
2. помидоры черри
400 грамм
помидоры черри - 400 грамм
3. лук
1 штука
лук - 1 штука
4. чеснок
4 зубчика
чеснок - 4 зубчика
5. масло оливковое
2 столовых ложки
масло оливковое - 2 столовых ложки
6. соль
по вкусу
соль - по вкусу
7. перец
по вкусу
перец - по вкусу
8. перец красный
0,5 чайных ложек
перец красный - 0,5 чайных ложек
9. сахар
1 чайная ложка
сахар - 1 чайная ложка
10. миндаль
2 столовых ложки
миндаль - 2 столовых ложки
11. базилик
1 столовая ложка
базилик - 1 столовая ложка
12. сухари
1 стакан
сухари - 1 стакан
Приготовление


На форму для выпекания насыпаем миндальной крошки, смешанной с панировочными сухарями. Сверху укладываем филе форели, поливаем ее немного лимонным соком. Готовим отдельно для нее соус. Нужно пережарить лук и добавить к нему томаты. Тушим соус, приправляем его перцем и солью. Не забываем про пряные приправы. На форель укладываем соус.


На соус нужно снова высыпать миндальную крошку и присыпать ее сверху сухарями.


Запекаем форель всего двадцать минут и укладываем ее на тарелку, чтобы поделить на порционные кусочки.