Жареная камбала в лимонном соусе

Категория: Вторые блюда
Подкатегория: Из морепродуктов
Кухня:
Вид еды:
Сколько готовить: 50 минут
Сложность: трудно
Не стоит говорить о пользе морской рыбы, это знают все. Ее нужно обязательно кушать хотя бы два раза в месяц. Но привычное и надоевшее меню можно немного разнообразить, если сочетать рыбу с интересным и оригинальным соусом, например, на основе майонеза и лимона. Как приготовить жареную камбалу в лимонном соусе, рассмотрим в простом рецепте с фотографиями.
Продукты, указанные в рецепте}
1. камбала
1 кг
камбала - 1 кг
2. майонез
100 грамм
майонез - 100 грамм
3. лимоны
1 штука
лимоны - 1 штука
4. соль
по вкусу
соль - по вкусу
5. перец
по вкусу
перец - по вкусу
6. масло растительное
3 столовых ложки
масло растительное - 3 столовых ложки
7. мука
6 столовых ложек
мука - 6 столовых ложек
Приготовление


Камбалу чистим и потрошим. Укладываем ее на досточку и отрезаем хвост, а на спине делаем надрезы по диагонали.


В блендер перекладываем кусочки лимона и перемалываем его, а потом полученную кашицу перемешиваем с перцем и с майонезом.


Соусом промазываем рыбу и покрываем ее мукой.


Камбалу просто обжариваем на сковороде с двух сторон и укладываем на тарелку, украшенную пластиками лимона и свежими овощами.