Суп с рыбными фрикадельками

Категория: Супы и бульоны
Подкатегория: из Морепродуктов
Кухня:
Вид еды:
Сколько готовить: 40 минут
Сложность: трудно
На первый взгляд может показаться, что этот суп не получится вкусным. Так как, например, рыбные котлеты не всем приходятся по нраву и по вкусу. Но если фарш для фрикаделек сделать из рыбы тресковой породы, то блюдо получится невероятно вкусным. Такой суп можно варить даже на костре. Рассмотрите рецепт с фотографиями, который раскроет несколько секретов, как приготовить суп с рыбными фрикадельками.
Продукты, указанные в рецепте}
1. рыба
1 кг
рыба - 1 кг
2. яйца
1 штука
яйца - 1 штука
3. морковь
2 штуки
морковь - 2 штуки
4. лук
2 штуки
лук - 2 штуки
5. хлеб
50 грамм
хлеб - 50 грамм
6. лавровый лист
1 штука
лавровый лист - 1 штука
7. перец горошком
3 штуки
перец горошком - 3 штуки
8. зелень
1 пучок
зелень - 1 пучок
9. молоко
100 мл
молоко - 100 мл
10. перец черный
по вкусу
перец черный - по вкусу
Приготовление


Рыбу перемалываем на мясорубке три раза и складываем фарш в миску. Его приправляем луком репчатым и специями. Мокрыми руками нужно сформировать фрикадельки.


Чистим картошку и морковку, больше овощей и не нужно. Измельчаем их произвольными кусочками.


Выливаем рыбный бульон в кастрюлю и в нем варим фрикадельки. Высыпаем овощи и варим их до готовности. Готовый суп приправляем зеленью и специями.