Салат хрум-хрум

Категория: Салаты
Подкатегория: Овощные
Кухня:
Вид еды:

Сколько готовить: 40 минут
Сложность: трудно
В любое время года свежие овощи на столе радуют глаз и желудок. Яркие овощные салаты становятся настоящим украшением стола. Любителям необычных рецептов салат хрум-хрум придется по душе. Сочетание свежих помидоров, авокадо, каперсов гармонирует с беконом и создает неповторимый вкус. Как приготовить салат хрум-хрум, рассмотрим на нашем сайте с фотографиями.
Продукты, указанные в рецепте}
1. авокадо
1 штука
авокадо - 1 штука
2. бекон
100 грамм
бекон - 100 грамм
3. помидоры
4 штуки
помидоры - 4 штуки
4. салат
50 грамм
салат - 50 грамм
5. сухарики
40 грамм
сухарики - 40 грамм
6. каперсы
2 столовых ложки
каперсы - 2 столовых ложки
7. лимоны
1 штука
лимоны - 1 штука
8. уксус
2 столовых ложки
уксус - 2 столовых ложки
9. горчица
2 чайных ложки
горчица - 2 чайных ложки
10. масло оливковое
12 столовых ложек
масло оливковое - 12 столовых ложек
11. чеснок
2 зубчика
чеснок - 2 зубчика
12. лук
1 штука
лук - 1 штука
Приготовление


Для начала, нарезаем бекон тонкими одинаковыми кусочками и обжариваем на сковороде до красивого золотистого цвета.


Обжаренный бекон необходимо выложить на бумажное полотенце для того, чтобы впитался лишний жир и масло.


На сковороде, где обжаривался бекон, в оставшемся жире немного обжариваем каперсы.


Обжаренные каперсы также необходимо выложить на бумажное полотенце.


Зеленый салат тщательно промываем, высушиваем и рвем небольшими кусочками. Далее необходимо нарезать лук полукольцами.


Авокадо моем и разрезаем пополам.


Аккуратно, чтобы не повредить плод, необходимо покрутить авокадо и разъединить половинки.


Для того чтобы вынуть косточку, нужно стукнуть по ней ножом таким образом, чтобы нож застрял. Осторожно извлекаем косточку.


Сеткой для нарезки или ножом, не повреждая кожуру авокадо, нарезаем часть мякоти кубиками.


Вынимаем ложкой кубики мякоти из кожуры.


Другую половину плода авокадо нарезаем дольками, чтобы впоследствии использовать для украшения.


Так как кожура нам не нужна, освобождаем мякоть руками.


Помидоры нарезаются дольками.


Выдавливаем лимон в миску, следим, чтобы в сок не попали косточки.


Чеснок мелко нарезаем или пропускаем через специальный пресс.


Для заправки смешиваем сок лимона, чеснок, масло, уксус и горчицу.


В глубокой миске смешиваем все ингредиенты и заправляем.


Готовый салат украшаем дольками авокадо. Салат любимый готов!