назад

Салат из кальмаров по пекински

Вкусные и нежные салаты с кальмарами прочно заняли место на наших столах. Несомненно, почистить и приготовить кальмара правильно – трудоемкий процесс, но результат того стоит! Салат из кальмаров пекинский станет любимым для всех, кто не побоится уделить ему время. Оригинальная подача салата в корзиночках из сыра удивит гостей. Приготовить салат из кальмаров пекинский можно на нашем сайте с фотографиями.
Сколько готовить?
1 час
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
76
ккал
Белки
10
грамм
Жиры
4
грамм
Углеводы
3
грамм

СОСТАВ

2 штуки кальмары
300 грамм капуста пекинская
1 штука болгарский перец
1 штука лук
3 столовых ложки майонез
1 пучок укроп
2 столовых ложки уксус
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

1 час
1
Для начала, вскипятим воду для кальмаров.
2
Предварительно размороженные тушки кальмаров необходимо залить крутым кипятком.
3
Уложив тушку кальмара на разделочную доску, аккуратно удаляем хорду ( прозрачная полоска внутри тушки).
4
Теперь кальмара необходимо почистить: снаружи и изнутри ножом удаляем пленку.
5
Очищенного кальмара нужно тщательно промыть под струей холодной воды.
6
Положить кальмаров в кастрюлю с водой, добавить по вкусу соль, перец и другие приправы. После закипания варить не более 30 секунд, так как переваренный кальмар становится очень жестким. После варки нужно оставить кальмаров в воде под крышкой в течении 5-10 минут.
7
Пока варится кальмар, нарезаем лук полукольцами и заливаем его уксусом. Мариноваться лук должен в течении 10-15 минут.
8
Тонко шинкуем капусту и перец.
9
Свежий укроп необходимо мелко порубить.
10
Когда кальмары остынут, их необходимо также тонко нарезать соломкой.
11
Смешать все подготовленные ингредиенты и заправить майонезом.
12
Готовый салат можно хранить в холодильнике. Подавать лучше, предварительно приготовив сырные корзиночки.
ВИДЕО РЕЦЕПТ САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ ПО ПЕКИНСКИ
Потрясающе Вкусный Салат с Кальмарами.
Салат из пекинской капусты с кальмарами. Salad of chinese cabbage with squid.
Салат из кальмаров - нежный и воздушный!
TALK - 1
Показать только заметки (0) комментарии 1
  1. Гурман
    еще не пробовала такой вариант, спасибо!