назад

Борщ по украински

Вкусный и сытный украинский борщ всегда будет главным блюдом на любом столе. Ни одна хозяйка не упустит возможность порадовать семью таким блюдом. Несмотря на то, что приготовление борща отнимает достаточно времени, этот суп стоит всех затрат. Приготовим вкусный украинский борщ по рецепту с фотографиями на нашем сайте.
Сколько готовить?
2 часа
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
151
ккал
Белки
10
грамм
Жиры
7
грамм
Углеводы
16
грамм

СОСТАВ

300 грамм свекла
2 штуки лук
200 грамм картофель
1 штука паприка
1 штука чеснок
5 чайных ложек соль
100 грамм фасоль
160 грамм морковь
150 грамм помидоры
300 грамм капуста
100 грамм сало
100 грамм сметана
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

2 часа
1
Первым делом нужно отварить свеклу после закипания в течение 40 минут. Слить воду, залить новую и варить еще полчаса. В то время как вариться свекла, в 5 литрах воды нужно сварить говяжий бульон. Не забыть снять пену, чтобы бульон был прозрачным! В бульон добавить луковицу, моркови и лавровый лист. Предварительно замоченную фасоль добавить через час варки. Посолить и варить еще час. Готовое мясо, лук и морковь вытащить. Сваренную свеклу почистить. Одну свеклу натереть на терке и добавить в бульон.
2
Картофель порезать кубиками и добавить в бульон.
3
Приготовить зажарку из луковицы, моркови, перца и помидора. Добавьте в кастрюлю и варить несколько минут. Свеклу натереть и также отправить в кастрюлю.
4
Нашинковать капусту и добавить в борщ.
5
Борщ посолить и поперчить. Растереть с чесноком сало и добавить в кастрюлю, прокипятить и выключить. Вкусный украинский борщ можно подавать к столу со сметаной и пампушками.
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ БОРЩ ПО УКРАИНСКИ
Все СЕКРЕТЫ настоящего БОРЩА! Украинский КРАСНЫЙ БОРЩ мамин рецепт! | Mom's Ukrainian Borscht
Борщ украинский, рецепт самого настоящего борща!
Борщ Украинский. Рецепт настоящего БОРЩА
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 1
Показать только заметки (0) комментарии 1
  1. Гурман
    так себе, рецептик. Где помидоры вместо томатной пасты, где чеснок толченый с салом? Особенно настораживает, что капусту варят 5 минут, это для кроликов что-ли.
    10 января 2020 18:36
    ответить
ответить