назад

Зеленый борщ с яйцом

Зеленый борщ - широко известное и популярное горячее блюдо украинской национальной кухни. Для этого супа нужно запастись щавелем, обязательно собирайте только молодые листочки. Любителям натуральных продуктов можно воспользоваться и секретным ингредиентом - молодой крапивой. Как приготовить зеленый борщ (рецепт с фото), вы узнаете с помощью следующего рецепта.
Сколько готовить?
40 минут
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
19
ккал
Белки
1
грамм
Жиры
1
грамм
Углеводы
4
грамм

СОСТАВ

500 грамм щавель
500 грамм картофель
150 грамм лук
1 чайная ложка мука
2 литра бульон
1 штука яйца
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

40 минут
1
На первом этапе тонкими кольцами или полукольцами нарежьте очищенный репчатый лук.
2
Тщательно промойте под проточной водой свежий щавель.
3
Очистите от кожуры, вымойте и нарежьте небольшими кубиками картофель.
4
Разогрейте сковороду, после этого налейте в нее небольшое количество растительного масла. Дождитесь, пока она прогреется и введите лук. Пассируйте лук до полуготовности, а потом добавьте к нему щавель и периодически помешивайте смесь в течение 10 минут.
5
В другой сковороде, прогретой с подсолнечным маслом, соедините 1 столовую ложку муки и немного заранее приготовленного бульона. Поставьте емкость с бульоном на огонь и доведите до кипения. Опустите в него и проварите 10-15 минут картофель. Введите остальные овощи и пассированную муку. Перемешав, посолите и поперчите по своему вкусу. По окончании процесса добавьте в блюдо сваренное вкрутую яйцо.
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ ЗЕЛЕНЫЙ БОРЩ С ЯЙЦОМ
Зеленый Борщ | Один из Лучших Рецептов!
Готовлю каждую неделю! Его не бывает много! Зеленый БОРЩ
Зеленый Борщ - Секрет Приготовления Вкусного Борща (Щавелевый Суп) | Green Borsch, Sorrel Soup
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 2
Показать только заметки (0) комментарии 2
  1. Гурман
    Щавелевый борщ: варим мясо, закидываем картошку, обжаренный лук, когда картофель сварится, закидываем вареные яйца, нарезанный щавель, чтобы он не варился, а придал кислинки, зеленый лук и много зелени. И все!!! Почему называется борщем не знаю, но это совершенно самостоятельное блюдо.
    14 июля 2020 10:30
    ответить
  2. Гурман
    Интересный вариант, я раньше резала щавель как капусту, тонко... Попробую так, спасибо!
    10 января 2020 18:43
    ответить
ответить