|
Категория:
Супы и бульоны
Подкатегория:
Овощные супы
Кухня:
Вид еды:
Сколько готовить:
40 минут
Сложность: трудно
|
Морковно паприковый суп
Этот легкий суп - идеальный выбор блюда на обед для любителей морепродуктов. Как приготовить морковно-паприковый суп, рассказывается в рецепте с фотографиями. Вас поразит отличное сочетание морковки и паприки, которое подходит для семги и для любой красной рыбы. Супчик принесет вам только пользу и не насытит ненужными калориями.
Продукты, указанные в рецепте}
1.
семга
300 грамм
2.
картофель
2 штуки
3.
болгарский перец
1 штука
4.
морковь
1 штука
5.
лук
1 штука
6.
соль
по вкусу
7.
перец
по вкусу
8.
лавровый лист
по вкусу
Приготовление
Налейте в кастрюлю нужное количество воды и поставьте на огонь. Очищенный от кожуры репчатый лук разрежьте пополам, очищенную морковь - на четыре части. Отправьте овощи в закипевшую воду и варите до того момента, пока они начнут легко прокалывать вилкой.
Во время их приготовления нарежьте кубиками очищенный и вымытый картофель. Освободите от семян болгарский перец.
Выложите картофель с перцем в кастрюлю с другими овощами через 15 минут в момента их закипания. Добавьте в бульон вымытую рыбу.
Дайте воде закипеть вновь и спустя полчаса извлеките из бульона все готовые овощи, кроме картофеля.
Пюрируйте овощи с помощью блендера.
Оправьте полученную массу назад в бульон, добавьте соль, перец и лавровый лист. Проварив суп 10 минут, дайте ему четверть часа настояться.
Украсив по своему вкусу, можете подавать блюдо.
