Морковно паприковый суп

Категория: Супы и бульоны
Подкатегория: Овощные супы
Кухня:
Вид еды:
Сколько готовить: 40 минут
Сложность: трудно
Этот легкий суп - идеальный выбор блюда на обед для любителей морепродуктов. Как приготовить морковно-паприковый суп, рассказывается в рецепте с фотографиями. Вас поразит отличное сочетание морковки и паприки, которое подходит для семги и для любой красной рыбы. Супчик принесет вам только пользу и не насытит ненужными калориями.
Продукты, указанные в рецепте}
1. семга
300 грамм
семга - 300 грамм
2. картофель
2 штуки
картофель - 2 штуки
3. болгарский перец
1 штука
болгарский перец - 1 штука
4. морковь
1 штука
морковь - 1 штука
5. лук
1 штука
лук - 1 штука
6. соль
по вкусу
соль - по вкусу
7. перец
по вкусу
перец - по вкусу
8. лавровый лист
по вкусу
лавровый лист - по вкусу
Приготовление


Налейте в кастрюлю нужное количество воды и поставьте на огонь. Очищенный от кожуры репчатый лук разрежьте пополам, очищенную морковь - на четыре части. Отправьте овощи в закипевшую воду и варите до того момента, пока они начнут легко прокалывать вилкой.


Во время их приготовления нарежьте кубиками очищенный и вымытый картофель. Освободите от семян болгарский перец.


Выложите картофель с перцем в кастрюлю с другими овощами через 15 минут в момента их закипания. Добавьте в бульон вымытую рыбу.


Дайте воде закипеть вновь и спустя полчаса извлеките из бульона все готовые овощи, кроме картофеля.


Пюрируйте овощи с помощью блендера.


Оправьте полученную массу назад в бульон, добавьте соль, перец и лавровый лист. Проварив суп 10 минут, дайте ему четверть часа настояться.


Украсив по своему вкусу, можете подавать блюдо.