назад

Греческий суп

Это легкий и очень вкусный суп, который можно отнести к диетическим блюдам. Он не насытит ваш организм ненужными веществами и принесет только пользу и добавит бодрости за счет аромата лимона и укропа. Варится такой суп на основе куриного бульон, можно сварить целю курицу, а можно использовать только грудку. Как приготовить греческий суп, рассматривается в рецепта с фотографиями.
Сколько готовить?
50 минут
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
61
ккал
Белки
5
грамм
Жиры
5
грамм
Углеводы
2
грамм

СОСТАВ

1,5 кг курица
0,5 стаканов рис
1 штука лук
2 штуки морковь
2 стебля сельдерей
1 чайная ложка орегано
2 штуки яйца
2 штуки лимоны
1 пучок укроп
4 литра вода
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

50 минут
1
Куриную грудку укладываем на досточку и срезаем с кости. Так же поступаем со всем мясом, если используете целую курицу. Укладываем мясо в кастрюлю и варим до готовности.
2
На сковороду выливаем часть растительного масла и высыпаем обжариваться сначала лук. А потом добавляем морковку и корень сельдерея.
3
В свободную кастрюлю перекладываем обжаренные овощи и заливаем их процеженным бульоном. Потом разрываем мясо на небольшие кусочки и также перекладываем в кастрюлю.
4
Варим овощи вместе с рисом. Обязательно в кастрюлю высыпаем порубленную зелень и добавляем приправы по вкусу.
5
Разбиваем в стакан яйца и взбиваем их миксером, маленькой струйкой выливаем лимонный сок.
6
В стакан выливаем часть горячего бульона и только потом смесь переливаем в кастрюлю.
7
Суп заправляем сливками или сметаной и разливаем по тарелкам. Снова суп можно украшать зеленью, лучше всего укропом.
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ ГРЕЧЕСКИЙ СУП
Ароматный и очень вкусный греческий куриный суп Авголемоно - в стужу согреет, а в зной освежит!
Суп авголемоно | Soupe avgolemono
Греческий суп фасолада
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 2
Показать только заметки (0) комментарии 2
  1. Гурман
    Согласна, но! Если картофель сырой, готовила 1,5 часа и он остался твердым, хотя порезала тонкими кружочками, думаю из-за того что присутствуют помидоры, а кислота помидоров не дает картофелю готовится. И второе баклажаны запекала мин 15 на бумаге в духовке, подсоленные и сбрызнутые оливковым маслом. Тогда они полуготовые и не жирные абсолютно
    12 февраля 2021 06:30
    ответить
  2. Гурман
    Вот сегодня на обед и приготовлю!
    10 января 2020 21:59
    ответить
ответить