назад

Овощной бульон

Овощной бульон – основа многих вкусных блюд. Не только супов. Но и соусов, мясных блюда и даже жульена. Сваренный бульон можно перелить по герметичным пакетам и заморозить и потом использовать при необходимости. Для бульона можно использовать все овощи, которые завалялись в кладовой. Как приготовить овощной бульон, описывается в рецепте с фото.
Сколько готовить?
40 минут
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
1
ккал
Белки
1
грамм
Жиры
1
грамм
Углеводы
1
грамм

СОСТАВ

2 штуки морковь
3 стебля сельдерей
1 пучок петрушка
1 штука лук
1 пучок укроп
1 чайная ложка перец горошком
2 литра вода
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

40 минут
1
Промываем все овощи и укладываем в кастрюлю. Если необходимо, то некоторые овощи можно почистить. А вот лук и картошку можно оставить в мундирах.
2
К овощам можно добавить грибы, например, шампиньоны или белые. Заливаем овощи водой так, чтобы она скрывала и сверху.
3
Когда вода закипит, то убавляем огонь и варим овощи примерно час. За несколько минут до конца приготовления нужно в кастрюлю положить укроп и петрушку.
4
Перед использованием бульон нужно обязательно пролить через сито. Сразу его использует для первого блюда или же остужаем и разливаем по формочкам, чтобы заморозить.
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ ОВОЩНОЙ БУЛЬОН
Секреты приготовления! ОВОЩНОЙ БУЛЬОН - основа вкуса! Рецепт от Всегда Вкусно!
Овощной бульон - Рецепт Бабушки Эммы
Овощной Бульон — вкусный бульон из овощей | базовый простой рецепт от SUNMAG
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 2
Показать только заметки (0) комментарии 2
  1. Гурман
    Спасибо, автору! Вкусно получилось! Ребенку 10 лет тоже понравилось очень!
    15 июля 2020 02:30
    ответить
  2. Гурман
    Спасибо! Рада, что понравился :)
    10 января 2020 19:00
    ответить
ответить