1
В кастрюле отвариваем говяжье мясо и вынимаем его после готовности. В бульон сбрасываем кубики картошки и отвариваем их до готовности.
назад
Солянка
На первый взгляд это блюдо может показаться очень сложным и часто его не решаются готовить молодые хозяюшки. Не стоит бояться огромного количества ингредиентов, на само деле такой суп как солянка готовится куда проще традиционного борща. Как приготовить солянку, рассматривается в рецепте с подробными советами и фотографиями.
Сколько готовить?
40 минут
Рецепт на
1 персону
Пищевая ценность на 100 гр
* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
88
ккал
Белки
2
грамм
Жиры
7
грамм
Углеводы
3
грамм
СОСТАВ
3 литра бульон говяжий
3 штуки огурцы
10 штук оливки
10 штук маслины
100 грамм каперсы
1 штука лук
3 столовых ложки томатная паста
1 штука лимоны
Ингридиенты на
порцию
КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО
40 минут
2
Начинаем обжаривать основу для солянки. Сначала жарим репчатый лук и мелко порезанные соленые огурчики.
3
Затем в сковороду отправляем все мясные ингредиенты, не забываем их порезать тоненькой соломкой. Также стоит порезать и уже сваренное говяжье мясо или снять его с косточки.
4
Когда все мясные ингредиенты обжарятся, нужно положить в сковороду томатную пасту.
5
Зажарку отправляем в кастрюлю и помешиваем лопаткой. Нарезаем тоненькими кружочками оливки и ссыпаем их в суп.
6
Вливаем в суп немного лимонного сока. А также положим пластик лимона. Украшаем суп зеленью и перед подачей даем настояться в течение часа.
Опубликовал(а)
0
фототзывов
TALK - 4
- ГурманБред. Это что угодно, но не абхазская солянка... Её готовят исключительно из говядины и лука. Зелень. Аджика тоже абхазская... 3 столовых ложки её вы даже попробовать не сможете...5 мая 2022 06:32ответить
- ГурманСказка, все сказали, что мне кулинаром надо было родиться.21 сентября 2021 05:31ответить
- ГурманХоть рецепт и не совсем понятен,но получилось ооооочень вкусно,семья осталась довольна)15 июля 2020 09:30ответить
- ГурманМоя соляночка))) Вкусненько))) Спасибо за рецепт!10 января 2020 22:04ответить