назад

Борщ с грибами

Это блюдо обязательно понравится ваши домочадцам. Если вы ежедневно готовите супы, в частности борщ, то это отличный способ его разнообразить. Готовится этот вид борща достаточно быстро. Благодаря использованию не сырого мяса на косточке, а буженины. Можно заменить её на жирную грудинку, но без чрезмерной прослойки жира. Мы привели пошаговое описание как приготовить борщ с грибами (рецепт с фотографиями).
Сколько готовить?
1 час
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
100
ккал
Белки
5
грамм
Жиры
4
грамм
Углеводы
14
грамм

СОСТАВ

8 штук картофель
200 грамм капуста
1 штука свекла сахарная
1 штука морковь
2 штуки лук
1 стакан грибы
1 стакан сметана
300 грамм буженина
4 столовых ложки томатная паста
1,5 столовых ложек сахар
1 щепотка лимонная кислота
по вкусу соль
по вкусу перец
1 пучок петрушка
по вкусу лавровый лист
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

1 час
1
Свеклу моем и очищаем. Режем на бруски, чем тоньше, тем лучше.
2
Картофель очистите и измельчите на средние кубики.
3
Подготовленные овощи положите в кастрюлю и залейте водой (ориентируйтесь на свой вкус по густоте). Поставить на средний огонь и дождитесь пока овощи не закипят. После этого посолите и приступайте к дальнейшему приготовлению. Буженину нарежьте брусочками и отправьте их к кипящим овощам.
4
Тонкой соломкой измельчите капусту о отправьте её в кастрюлю.
5
Морковь нарежьте брусочками, а лук небольшими кубиками. Морковь отправьте в кастрюлю сырой, а вот лук стоит всегда обжаривать. К луку при приготовлении зажарки лучше всего положить немного сахара, так он станет карамельным не только по цвету, но и по привкусу.
6
Выложите в сковороду к приготовленному луку томатную пасту. И подержите на огне еще пару минут.
7
Консервированные грибы нарежьте небольшими кусочками и как только картофель будет готов выложите их в кастрюлю. По вкусу добавьте немного лимонной кислоты (можно заменить на свежевыжатый сок лимона), черного перца и рубленной зелени.
8
В обжаренный лук положите сметану, хорошо перемешайте и отправьте в борщ. По необходимости досолите и подавайте с зеленью.
ВИДЕО РЕЦЕПТ БОРЩ С ГРИБАМИ
Как приготовить вкусный борщ с грибами. Постный рецепт.
Борщ!!! За уши не оторвешь. Бабушкины рецепты. Попробуйте! Мамины рецепты
Борщ!!! За уши не оторвешь. Бабушкины рецепты. Попробуйте! Мамины рецепты
TALK - 1
Показать только заметки (0) комментарии 1
  1. Гурман
    Хороший борщ! Даже без мяса он наваристый и вкусный!