назад

Рыбный суп

Этот суп можно сделать двумя способами на постном бульоне на воде и с добавлением молочных продуктов. Во втором случае он получится более нежным, но не стоит брать только цельное молоко, а достаточно одного литра и разведите его таким же количеством воды. Можно для бульона взять только воду, а в поджарку добавить 200 грамм сметаны или сливок. Если вы берете свежую рыбу, то стоит сделать из цельной тушки филе, его будет легко измельчить и добавить в зажарку. Ниже мы подробно описали как приготовить рыбный суп (рецепт с фотографиями).
Сколько готовить?
30 минут
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
21
ккал
Белки
3
грамм
Жиры
1
грамм
Углеводы
3
грамм

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

30 минут
1
Очистите промытые клубни картофеля и нарежьте их на произвольные не сильно большие кубики.
2
Закипятите воду и опустите туда картофель. Пока он готовится сделайте зажарку. Для неё кубиками нарежьте морковь и выложите в глубокую сковороду с распущенным на ней небольшим кусочком сливочного масла.
3
Как можно мельче нашинкуйте репчатый лук и отправьте его в сковороду.
4
Откройте банку консервированной рыбы, удалите твердые кости и раздавите рыбу вместе с маслом, в котором она была. Если вы берете свежую рыбу, то лучше всего сделать филе и отварить её, потом разобрать рыбу на пластинки.
5
Выложите рыбу к обжаренным овощам.
6
Снизьте огонь до минимального и держите зажарку около 5 минут. Возьмите консервированный молодой горошек и отправьте его в сковороду. Можно заменить его на свежий или замороженный.
7
Аккуратно перемешайте зажарку.
8
Переложите заготовленную смесь в кастрюлю с картофелем (он у тому времени должен полностью сварится). По вкусу всыпьте немного соли и черного перца. Подержите суп на медленном огне, всыпьте рубленную зелень и положите лавровый лист. По готовности разлейте в порционные тарелки и подавайте. Если вы не использовали молоко или сливки, то стоит в каждую порцию положить ломтик лимона или выдавить немного сока.
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ РЫБНЫЙ СУП
Рыбный СУП, УХА по домашнему лучше чем в ресторане! Самый лучший рецепт
СУП ИЗ КРАСНОЙ РЫБЫ / Очень Вкусный Рыбный Суп / Fish soup
Дело вкуса - Рыбный суп из консервов
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 3
Показать только заметки (0) комментарии 3
  1. Гурман
    Очень вкусный супчик, спасибо за рецепт
    21 сентября 2021 19:01
    ответить
  2. Гурман
    ! Очень вкусно! Сытно и быстро.
    15 июля 2020 23:31
    ответить
  3. Гурман
    Вкусный суп и готовить легко. Перед выключением добавила немного пряных трав и перца, для аромата. Вот так у меня получилось. Кушали с удовольствием.
    10 января 2020 19:19
    ответить
ответить