2
Репчатый лук режем довольно мелко, его мы будем обжаривать с колбасой на растительном масле. Колбасу нарезаем полосками – сначала разделите каральку на продольные кусочки толщиной 0,5- 0,7 см, а затем нарежьте их поперек. В казан или жаровню, дно посуды обязательно должно быть толстым, налейте масло. Нагрев его на среднем огне, добавьте лук и колбасную соломку. Обжарьте и добавьте измельченный чеснок.