назад

Картофель по афгански

Картофель по праву можно назвать традиционным русским продуктом. Пожалуй, не найти такой семьи, где не любили бы этот овощ. У каждой хозяйки непременно есть свои фирменные хитрости и секреты приготовления картофеля, мы же предлагаем вам повседневное пикантное блюдо. Как приготовить картофель по-афгански рецепт с фотографиями и мастер-классом.
Сколько готовить?
50 минут
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
127
ккал
Белки
5
грамм
Жиры
7
грамм
Углеводы
14
грамм

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

50 минут
1
Подготавливаем овощи, а именно – картофель очищаем от кожицы и шинкуем на длинные тонкие полоски, очищенную морковь нарезаем также.
2
Репчатый лук режем довольно мелко, его мы будем обжаривать с колбасой на растительном масле. Колбасу нарезаем полосками – сначала разделите каральку на продольные кусочки толщиной 0,5- 0,7 см, а затем нарежьте их поперек. В казан или жаровню, дно посуды обязательно должно быть толстым, налейте масло. Нагрев его на среднем огне, добавьте лук и колбасную соломку. Обжарьте и добавьте измельченный чеснок.
3
Снижаем температуру плиты, выкладываем ровно половину нашинкованной картошки. Солим и перчим этот слой.
4
Затем выкладываем слой из всей морковки.
5
И завершаем все снова слоем картофеля, солью и перцем.
6
Плотно закрываем казан (или жаровню) крышкой, оставляем готовиться 35 минут. Потом даем блюду настояться минут 10 и переворачиваем содержимое на сервировочное блюдо. Картофель по-афгански готов!
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ КАРТОФЕЛЬ ПО АФГАНСКИ
КРАСНАЯ КАРТОШКА В АФГАНСКОМ КАЗАНЕ
Знать бы Раньше Готовила бы Чаще! Картошка в Казане с Мясом. Готовим на Природе
КАРТОШКА С МЯСОМ В АФГАНСКОМ КОТЕЛКЕ !!!
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 2
Показать только заметки (0) комментарии 2
  1. Гурман
    Извиняюсь, что здесь армянского? Я подобное ел более 30 лет тому назад , готовил сотрудник из Шри-Ланки
    16 июля 2020 01:30
    ответить
  2. Гурман
    Обычный рецепт и очень вкусно получается))
    10 января 2020 19:21
    ответить
ответить