назад

Борщ с фасолью на обед

Этот борщ можно варить на любом мясе. В этот раз в качестве основы для бульона выступает суповая домашняя курица, на фото она заранее разделана на порционные кусочки. Фасоль вы можете взять любую какая есть под рукой – красную, бедую, свежую или сухую. Описание как приготовить борщ с фасолью (рецепт с фотографиями) вы найдете ниже.
Сколько готовить?
50 минут
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
68
ккал
Белки
5
грамм
Жиры
3
грамм
Углеводы
9
грамм

СОСТАВ

500 грамм курица
1 стакан фасоль
6 штук картофель
300 грамм капуста
1 штука морковь
1 штука свекла
1 штука лук
1 стакан помидоры
1 столовая ложка мука
1,5 литров вода
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

50 минут
1
Если вы взяли сухую фасоль, то замочите её с вечера. оставьте в воде вплоть до того момента, пока не придет время отправлять её в суп. Свежую фасоль нужно просто очистить от стручка (её можно отправлять в суп позже примерно вместе с поджаркой).
2
Промойте куски курицы.
3
Залейте мясо кипятком, выложите к нему фасоль и отправьте на плиту. Дождитесь закипания основы, снимите по необходимости пенку и снизьте нагрев плиты до минимума. Томите заготовку под крышкой до размягчения фасоли.
4
Подготовьте свеклу и морковь – очистите и нарежьте брусочками. Можно свеклу и морковь крупно натереть, так получаться более мелкие кусочки.
5
Отправьте овощи в сковороду с нагретым растительным маслом и начинайте обжаривать. Добавьте немного муки для загустения.
6
Добавьте томатную пасту или измельченные в блендере до состояния пюре помидоры без кожицы. Оставьте заправку на небольшом огне, чтобы она полностью подготовилась.
7
Тонкой соломкой нашинкуйте белокочанную капусту. Нарежьте небольшими брусочками очищенные клубни картофеля.
8
Как только курица и фасоль сварятся, добавьте в кастрюлю нарезанный картофель. Прибавьте огонь и дождитесь, когда смесь закипит. Сразу снизьте нагрев конфорки до минимального и продолжайте томить борщ. Отправьте в суп капусту и через 5 минут введите получившийся на сковороде соус с овощами. Приправьте солью, перцем, толченым или мелко нарубленным чесноком. Сразу после этого нужно выключить борщ. Дайте ему хорошо настояться под крышкой. Можно оставить его на сутки, тогда он приобретет лучший вкус и аромат.
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ БОРЩ С ФАСОЛЬЮ НА ОБЕД
Борщ с фасолью постный
Ешь и Худей! Вкусный Суп к Обеду! Борщ с Красной Фасолью на Курином Бульоне. Рецепты ПП
Борщ - Рецепты первых блюд (Телеканал "Еда")
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 1
Показать только заметки (0) комментарии 1
  1. Гурман
    Спасибо за фото и интерес к рецепту :))
    10 января 2020 19:23
    ответить
ответить