назад

Постный гороховый суп на обед

Этот суп необходимо обязательно готовить из свежего или замороженного горошка. Сухой для этого рецепта не подойдет. В итоге вы получите очень легкий суп. В качестве основы лучше всего использовать не простую воду, а наваристый овощной бульон (для него вам потребуется очищенная и не нарезанная луковица, очищенный от семян сладкий перец, несколько стеблей сельдерея). Ниже мы поместили описание как приготовить постный гороховый суп (рецепт с фотографиями).
Сколько готовить?
2 часа
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
23
ккал
Белки
2
грамм
Жиры
1
грамм
Углеводы
4
грамм

СОСТАВ

1 штука лук
6 зубчиков чеснок
3 чайных ложки кумин
2,2 литра вода
5 столовых ложек масло растительное
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

2 часа
1
Сделайте самостоятельно овощной бульон, для супа нужно 2 литра.
2
Головки чеснока положите в антипригарную посуду и запеките при температуре 200 градусов. Чтобы они приготовились хватит 20 минут.
3
По готовности снимите шелуху с зубчиков чеснока.
4
Возьмите глубокую кастрюлю. Обжарьте в ней кумин и лук, нашинкованный очень мелкими кубиками.
5
Как только лук станет будет готов, всыпьте горошек. Влейте бульон (не весь), нужно чтобы слегка закрывал горошек.
6
Добавьте соль и варите в открытой кастрюле.
7
Как только заготовка супа закипит, снизьте огонь и оставьте на плите примерно минут на 5.
8
Прессом или толкушкой разомните зубчики чеснока. Переложите его в кастрюлю.
9
Шумовкой выловите около 1.5 стаканов горошка и отложите в сторону.
10
Оставшееся содержимое кастрюли, слегка остудите и измельчите блендером до получения однородной смеси.
11
Выложите пюре в кастрюлю и верните в него ранее отложенный горошек.
12
Разбавьте бульоном до получения желаемой консистенции.
13
Отправьте в кастрюлю листики петрушки и мяты. Включите плиту, дождитесь, когда суп закипит. Сразу же снимите его и готовьте к подаче.
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ ПОСТНЫЙ ГОРОХОВЫЙ СУП НА ОБЕД
Ну очень вкусный постный гороховый суп - пошаговый рецепт
ГОРОХОВЫЙ СУП БЕЗ МЯСА / Постный Суп / Простой Рецепт
Вкуснейший гороховый суп. Есть секретики! Мамины рецепты
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 3
Показать только заметки (0) комментарии 3
  1. Гурман
    Простой суп на обед,но вкусный.
    13 февраля 2021 11:00
    ответить
  2. Гурман
    Любимый супчик ...
    16 июля 2020 08:30
    ответить
  3. Гурман
    Оксан, чудесный вкусный супец!
    10 января 2020 19:25
    ответить
ответить