назад

Окрошка на кефире

Многие из нас из всех видов холодных супов предпочитают окрошку. Её можно приготовить на нескольких разных основах. Несколько лет назад чаще всего хозяйки заправляли ингредиенты сметаной, разбавляли холодной кипяченой водой и добавляли уксус для получения кислинки. Этот вариант нельзя назвать самым полезным, поэтому сейчас хозяйки используют натуральные слегка кислые бульоны. Ниже мы разместили описание как приготовить окрошку на кефире (рецепт с фотографиями).
Сколько готовить?
40 минут
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
76
ккал
Белки
5
грамм
Жиры
5
грамм
Углеводы
5
грамм

СОСТАВ

1 литр кефир
300 грамм колбаса
10 штук редис
1 штука огурцы
3 штуки картофель
3 штуки яйца
1 пучок зелень
100 грамм сметана
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

40 минут
1
Тонкими полукольцами измельчите редис. Нарежьте огурец и колбасу на небольшие кубики. Все нарезанные ингредиенты отправьте в большую кастрюлю (чтобы удобно было смешивать и хватило места для жидкой основы).
2
Промойте картофель, не очищая и остудите его, затем очистите от кожуры. Измельчите такими же по размеру кубиками.
3
Отварите яйца до состояния крутых, залейте их холодной водой. Когда они полностью остынут, очистите. Измельчите их на небольшие кубики и переложите к остальным ингредиентам.
4
Нарубите зелень как можно мельче. Высыпьте её в кастрюлю. По вкусу добавьте солью и перец в содержимое кастрюли.
5
Если вы будете добавлять сметану (можно делать и без неё), то стоит её положить перед кефиром и перемешать с овощами и колбасой. Затем залейте смесь кефиром, и снова все перемешайте. Если нужно досолите. Подавать можно сразу же или немного охладить.
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ ОКРОШКА НА КЕФИРЕ
Запомните этот рецепт! Очень вкусненькая ОКРОШКА на кефире.
Окрошка на кефире. Простой рецепт.
Окрошка на кефире - вкусный рецепт при похудении.
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 1
Показать только заметки (0) комментарии 1
  1. Гурман
    Окрошка - блюдо просто незаменимое в летнюю жару. Я часто её готовлю именно на кефире. Но еще добавляю газированную воду. Просто и вкусно.
    10 января 2020 20:21
    ответить
ответить