назад

Окрошка на сыворотке

Сыворотка – бюджетный и часто забытый молочный продукт. Она имеет ярко выраженный кисловатый привкус. Чтобы приготовить на её основе окрошку, необходимо добавлять сметану. Так вкус блюда получится более нежный и с приятной кислинкой. Окрошка – одно из немногих блюд, которые можно готовить на сыворотке. Хорошо на ней получается любая выпечка и блины. Ниже вы найдете описание как приготовить окрошку на сыворотке (рецепт с фотографиями).
Сколько готовить?
50 минут
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
965
ккла
Белки
50
грамм
Жиры
72,6
грамм
Углеводы
23,9
грамм

СОСТАВ

3 штуки картофель
1 штука огурцы
100 грамм редис
150 грамм колбаса
2 штуки яйца
1 пучок зелень
100 грамм сметана
1 литр сыворотка
Ингридиенты на
порцию
Напишите личную
заметку

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

50 минут
1
Подготовьте большую кастрюлю или супницу (варить не нужно, поэтому смешивать можно сразу в посуде для подачи). Натрите редис крупно и отправьте его в кастрюлю.
2
Также поступите с огурцом, положите его к редису.
3
Отваренный «в мундире» картофель, остудите. Натрите мелко или разомните его вилкой. Если картофель после варки получается достаточно рассыпчатым, то лучше использовать вилку или толкушку, тогда бульон получится более густым.
4
Нарубите кубиками колбасу, переложите её к овощам.
5
Отваренные яйца очистите и натрите крупно. Можно их также размять вилкой. Отправьте этот ингредиент в кастрюлю.
6
Смешайте все компоненты, посолите и заправьте сметаной. Залейте сывороткой, хорошо размешайте, чтобы бульон поменял цвет. Зелень (состав выбирайте по вкусу) нарубите очень мелко. Высыпьте её в готовую окрошку. Немного охладите и подавайте к столу.
Видео рецепты Окрошка на сыворотке
Окрошка на сыворотке
Окрошка на сыворотке.
Окрошка. Окрошка на сыворотке. САМЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ!
Окрошка Как приготовить окрошку Окрошка на сыворотке Майонез для окрошки.