назад

Соус сливочно сырный

Это очень необычный соус, который подходит к разным блюдам. Для него нужно использовать разные сорта сыра. Если, как в описании, вы возьмете любой сыр с благородной плесенью, то вкус получится необычным и терпким. С другим твердым сыром вкус будет более нежным. Сыр с плесенью достаточно соленый и поэтому, чтобы не переборщить, нужно подсаливать небольшими щепотками и постоянно пробовать на вкус. Мы описали далее, как приготовить сливочно-сырный соус (рецепт с фотографиями).
Сколько готовить?
25 минут
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
290
ккал
Белки
18
грамм
Жиры
23
грамм
Углеводы
6
грамм

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

25 минут
1
Нарежьте сыр кубиками. Если вы взяли обычный твердый сыр, то его можно крупно натереть.
2
В кастрюлю (её дно должно быть толстым) влейте сливки и нагрейте до кипения на медленном огне (чтобы они не пригорели). Поместите в кипящие сливки мускатный орех. Перец, немного соли и муку (её вводите постепенно и размешивайте венчиком, чтобы соус получился однородный без комочков). Держите заготовку на плите до загустения. Затем уберите емкость с заготовкой с огня, отправьте в неё сыр, хорошо перемешайте.
3
Дождитесь, когда сыр полностью расплавится, и всыпьте в соус мак и рубленую зелень (выбирайте её по вкусу).
4
Соус получается густым и подавать его к разным блюдам можно как в охлажденном виде, так и теплым.
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ СОУС СЛИВОЧНО СЫРНЫЙ
Даже не ожидала, что настолько вкусно получится Макароны в сырном соусе
Сливочный СЫРНЫЙ СОУС с пармезаном - Creamy Parmesan Cheese Sauce Recipe - SỐT PHÔ MAI
Сырный соус к пасте. Макароны в сливочной подливке.
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 1
Показать только заметки (0) комментарии 1
  1. Гурман
    Получилось безумно вкусно
    10 января 2020 20:27
    ответить
ответить